Was ist Birnenbrandy?
Pear Brandy, in Französisch als eau-de-vie de Poire bekannt, ist ein Brandy, der aus Birnensaft- oder Birnenadwider destilliert wird. Während verschiedene Birnensorten verwendet werden können, um diese Birnengetränke herzustellen, verwenden die bekanntesten Birnenbrand -Marken die besten Williams -Birnen, die in Frankreich und der Schweiz angebaut werden. Ein Brandy, der als Poire William bekannt ist, enthält eine ganze, reife Birne in der Flasche; Das Vorhandensein der gesamten Birne in der Flasche ist eher eine traditionelle Verkaufspraxis oder zeigt eine Spielerei als eine tatsächliche Notwendigkeit für die Aufrechterhaltung der Qualität des Brandy. Das Zellstoff wird mit Wasser und Hefe gemischt und erlaubt, bis der Zucker in der Früchte freigesetzt wird. Das zuckerhaltige Zellstoff wird dann verarbeitet, um den Saft zu trennen, und dieser Saft wird dann in Brandy destilliert.
die neu DistilleD Pear Brandy kann entweder so wie es ist, oder es kann sich in einem Eichenbehälter einem Alterungsprozess durchlaufen. Es ist bekannt, dass der Brandy auf diese Weise sein Geschmack verbessert. Es ist wichtig zu wissen, dass die Flaschen von Pear Brandy kein Altern unterziehen wird. Das heißt, es wird keinen Unterschied im Geschmack des Brandy -Getränks geben, unabhängig davon, ob die Flasche sofort oder zehn Jahre geöffnet wird. Es wird helfen, die Brandy -Flasche vom direkten Sonnenlicht zu lagern, und eine geöffnete Flasche wird am besten innerhalb eines Jahres abgeschlossen.
Im Fall des Poires William Pear Brandy, unglaublich, da es in einer schmalen Nackenflasche eine ganze große Frucht zu sehen scheint, ist der Prozess, die Früchte in die Flasche zu bringen, eigentlich recht einfach. Die Birne wird in die Flasche eingeführt, während die Früchte noch sehr klein und die Flasche an den Zweig gebunden ist, sodass die Birne in der Flasche weiter wächst. Wenn die Birne in voller Größe gewachsen ist, wird sie von ihrem Stiel abgelöst und die Flasche wird entfernt. Das bOttle mit der Birne darin ist jetzt vorsichtig von Hand gewaschen, getrocknet und dann mit der Birnenbrandy gefüllt.
Wie die meisten Brands wird der Birnenbrand normalerweise nach einer Mahlzeit konsumiert. Es kann so betrunken werden oder mit Wasser oder Soda verdünnt werden. Es kann auch als wichtige Aroma -Zutat verwendet werden, um verschiedene Arten von Cocktails und Desserts herzustellen.