Was ist Perlled Grain?

Perle -Getreide ist Getreide, das poliert wurde, um seine äußere Schicht, die als Kleie bekannt ist, zu entfernen. Möglicherweise hören Sie auch Pearled Getreide als poliertes Getreide oder einfach Perlenkorn. Die meisten Märkte verkaufen Pearled Grain, sowohl in loser als auch in Paketen, und bestimmte Perlmahlkörner können ebenfalls direkt über Spezialproduzenten bestellt werden. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, mit einem Perarled Getreide beim Kochen zu benutzen, und dieses Getreide hat im Vergleich zu anderen Formen von Getreide einige Vor- und Nachteile. Nachdem das Pearled -Getreide produziert wurde, kann es je nach Bedarf an diesen Produkten in Grill, Mehl, Flocken und eine Vielzahl anderer Produkte gemahlen werden. Wie auchSchnell als Vollkorn, da es die dichte Kleie fehlt. Es ist auch zarter als Vollkorn, mit einer weniger zähen Textur, und der Geschmack ist milder. Für Menschen, die Vollkornprodukte zu nussig und aggressiv finden, kann Perleled Grain eine angenehme Möglichkeit sein, Getreide in irgendeiner Form in die Ernährung zu integrieren.

Perled Getreide ist jedoch in Ballaststoffen viel niedriger als Vollkorn, da die faserreiche Kleie entfernt wurde. Pearl Grain hat auch einen geringeren Nährwert als Vollkornprodukte, und einige Produzenten ergänzen ihre Perlenkorn tatsächlich, um dieses Problem zu umgehen. Köche, die sich über Ballaststoffe besorgt haben

Zum Kochen von Perle Getreide, die Körner sollten gespült, einige Stunden lang eingeweicht werden und dann je nach Getreide und Einweichenzeit für 20 bis 40 Minuten in genügend Wasser gekocht werden.Sobald die Körner in Zärtlichkeit gekocht sind, können sie auf verschiedene Weise verwendet werden. Sie können beispielsweise zu Salaten hinzugefügt oder mit verschiedenen Aromen gemischt werden, die als Beilage serviert werden können. Perlenkorn kann auch in Suppen und Eintöpfe geworfen werden, zu Kuchen geformt und gebraten, zu Brot hinzugefügt oder leicht gekleidet und gerade gegessen werden.

Perlenkorn ist weniger wahrscheinlich als Vollkorn, aber es ist immer noch in der Lage, schlecht zu werden. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort in luftdichten Behältern gelagert und je nach Getreide von nicht mehr als sechs Monaten bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Wenn Sie der Meinung sind, dass das Getreide länger beibehalten wird, frieren Sie sie ein, um es frisch zu halten.