Was ist peruanischer Maca?
peruanischer Maca ist eine Pflanze, die in der Anden -Bergkette in Peru hoch wächst. Die Pflanze wird normalerweise für ihre medizinischen Eigenschaften und als Nahrung gewachsen und gefördert. Diese harte Wurzel auch unter seinem lateinischen Namen, Lepidium Meyenii , hat die Auszeichnung, für ihre angeblichen libido-verstärkenden Eigenschaften bekannt zu sein. Es wurde auch aufgrund dieser Qualität als „peruanischer Ginseng“ bezeichnet. Im Allgemeinen ähnelt der peruanische Maca einem Rüben oder Rettich in Größe und Aussehen.
Die MACA -Wurzel ist in verschiedenen Farben erhältlich und es wird angenommen, dass jeder genetisch unterschiedlich ist. Wurzeln, die cremefarben sind, sind die süßeste Verkostung, während schwarze Wurzeln einen bittereren Geschmack haben. Klinische Studien haben gezeigt, dass rote peruanische Maca -Wurzeln das Potenzial haben, vergrößerte Prostata -Drüsen bei Ratten tatsächlich zu verkleinern. Es wird auch angenommen, dass Maca Energie und Stärke steigert. Aufgrund dieser Eigenschaften verwendeten die spanischen Kolonialisten Maca tatsächlich als Währungsform.
Höhen über 8.000 GebührenT (etwa 2.400 Meter) gelten als ideal für den Anbau des peruanischen Maca -Werks. Die Wurzel ist insofern einzigartig, als sie in kalten, hohen Klimazonen lebt, wo die meisten anderen Pflanzen schnell umkommen würden. Dieses Attribut ist einer der Gründe für seinen mythischen Ruf. Die Pflanze wird ohne Pestizide kultiviert, da in so hohen Höhen nur sehr wenige Käfer züchten. Tatsächlich pflanzen viele Landwirte und Züchter Maca in der Nähe oder innerhalb anderer Pflanzen, da der Maca viele der kultivierten Insekten abzusetzen scheint.
peruanischer Maca wird seit mehr als 2.000 Jahren in Peru als Lebensmittel und Medizin verwendet. Obwohl die Pflanze in anderen Regionen angebaut wird, wird angenommen, dass diese Pflanzen nicht die gleichen starken Eigenschaften und Nährstoffe entwickeln. Die Wurzel ist nach der Ernte typischerweise trocknen, und sobald die Nährstoffzusammensetzung dem von Körnern und Weizen ähnlich ist. Es ist in einer Reihe von MineralS wie Kalium, Kupfer, Zink und Aminosäuren unter anderem. Legende besagt, dass Inca Warriors MACA vor dem Kampf eingenommen hat, um ihre Ausdauer zu verbessern und Fähigkeiten zu bekämpfen.
Diese einzigartige Wurzel wird auf verschiedene Weise zubereitet und gekocht. Es kann als Delikatesse geröstet, gegrillt oder in Wasser gekocht und püriert und dann mit Milch gemischt werden, um eine Art Getreide oder Brei zu produzieren. Fermentierter Maca produziert tatsächlich ein Bier, das mild an Kraft ist.