Was ist Pique Macho?
Pique Macho ist ein würziges und herzhaftes bolivisches Gericht. Es wird durch Mischen von Rindfleisch, Wurst und Gemüse hergestellt. Die Mischung wird dann auf ein Bett aus Französisch -Pommes gehäuft. Es wird angenommen, dass dieses Gericht aus Cochabamba stammt, einer Stadt, die im Cochabamba -Tal in den Andengebirgen liegt.
In Pique Macho gibt es zwei Fleischarten. Zuerst gibt es Steak, das im Allgemeinen in Streifen geschnitten wird. Einige Rezepte erfordern, dass das Steak vor der Vorbereitung mindestens zwei Stunden mariniert wird. Andere wiesen lediglich das Fleisch an, bevor es gekocht wird. Personen, die noch leichte Zeit damit verbringen, Rezepte zu vergleichen, werden feststellen, dass es eine Reihe von Aspekten zu diesem Gericht gibt, die variieren können, obwohl die Mehrheit konsistent ist. Außerhalb von Bolivien verwenden Menschen Frankfurters gewöhnlich als Ersatz für diese Zutat, da die Vielfalt der Wurst, die traditionell verwendet wird, mit einem Hot Dog vergleichbar ist. EsEs ist üblich, dass die Würste diagonal geschnitten werden. Für das authentischste Aroma sind die empfohlenen Paprika, die mit Habeneros vergleichbar sind. Es wird auch dringend empfohlen, dass alle diese Zutaten frisch sind.
vier Artikel sind im Allgemeinen zum Aroma enthalten. Dazu gehören Salz, gemahlene schwarze Pfeffer und gemahlene Kreuzkümmelsamen. Der zerkleinerte Knoblauch wird im Allgemeinen auch als unverzichtbarer Zutat angesehen. Es ist zu beachten, dass eine Person, wenn versucht, das Gericht so genau wie möglich mit den traditionellen Zubereitungsmöglichkeiten zu replizieren, Knoblauchzehen bekommt und sie selbst zerquetscht.
Die Mischung wird auf einem Bett aus Pommes Frites serviert. Diese können frisch geschnitten oder gefroren werden. Einige Leute essen auch Reis mit dem Gericht, WhiCH wird dann verwendet, um die Hälfte des darunter liegenden Bettes zu machen. Dies gilt jedoch nicht als traditionelle Weise. Die Fleisch- und Gemüsemischung wird dann auf der gewählten Stärke gehäuft.
Trotz des Rezepts oder der Variationen wird Pique Macho normalerweise in sehr großzügigen Teilen serviert. Manchmal wird das Gericht mit geschnittenen gekochten Eiern oder grünen Oliven garniert. Bei der Bewertung der Schwierigkeit, das Gericht zuzubereiten, wird es allgemein als einfach angesehen. Eine der Herausforderungen, die oft festgestellt wurden, ist jedoch sicherzustellen, dass der fertige Pike Macho weder zu nass noch zu trocken ist.