Was ist Quesillo?
Das Wort Quesillo bezieht sich auf eine Vielzahl von Lebensmitteln, die in verschiedenen Bereichen Lateinamerikas gemeinsam sind. Einige davon sind Dessert -Lebensmittel. Andere sind bestimmte Arten von Käse, die Käufern in Teilen Süd- und Mittelamerikas sowie Mexiko vertraut sind.
In einigen Bereichen Lateinamerikas wie Venezuela und der Dominikanischen Republik ist Quesillo eine Art Dessertartikel, ähnlich wie Flan. Dieser süße Pudding hat eine leichte Textur und wird oft von einer Art süßer Sirup begleitet. In einigen Fällen sind Versionen dieser Gericht starker Hitze ausgesetzt, um die oberste Schicht zu karamellisieren. Dieses Gericht wird auch mit verschiedenen Namen in verschiedenen Regionen bezeichnet, in denen eine Version Quemada oder verbrannt wird.
In anderen Ländern wie Mexiko, Brasilien und Kolumbien wird das Wort für eine Art Käse verwendet. Die mexikanische Sorte wird oft in kleinen weißen Kugeln oder in flachen Stücken präsentiert. Einige andere Sorten dieser Art von Essen werden als Streichkäse bezeichnet.
WasAlle diese Gerichte haben gemeinsam eine grundlegende Milchzutat, die so manipuliert wird, dass sie eine leichte, luftige Textur liefert. Einige der als Quesillo bekannten Käse sind vielleicht etwas dichter und haben eine Art Frischkäse -Textur, andere werden jedoch leichter und luftiger sein. Die Wüstengegenstände sind üblicherweise leichtere Texturen vom Typ Pudding.
Eine häufige Referenz für Quesillo ist ein weicher, leicht süßer, nicht gefüllter Käse, der in Mexiko und Umgebung weit verbreitet ist. Eine ähnliche Art von Käse wird weiter nördlich verkauft, genannt Queso Fresco . Experten weisen jedoch darauf hin, dass die US -Hersteller im Allgemeinen nichts wie Quesillo machen, was äußerst verderblich ist. Queso Fresco , eine Sorte, die oft dichter und weniger verderblicher ist, ist oft das, was Quesillo außerhalb von Lateinamerika finden können.
Lebensmittel, die als Quesillo und andere Arten von Desse bekannt sindRTs und Käse repräsentieren die verschiedenen Lebensmittelkulturen Lateinamerikas gut. Diese könnten als Teil einer Umfrage zur regionalen Küche an jedem Ort vorgestellt werden, an dem diese Art von Essen genossen wird. Da viele Arten von lateinamerikanischen Lebensmitteln über ihre ursprünglichen Regionen hinausgehen, werden die Menschen auf der ganzen Welt mit mehr dieser Arten von Lebensmitteln vertraut. Es ist wichtig, verschiedene Arten von Quesillo klar zu halten, da dieses Wort, wie erwähnt, in zahlreichen unterschiedlichen spanischsprachigen Kulturen einen anderen Kontext hat.