Was ist der Ernährungswert von Sellerie?
Der Ernährungswert von Sellerie soll hauptsächlich aus seinem Vitamin- und Mineralgehalt bestehen, da dieses Gemüse im Allgemeinen kalorien-, fett- und Protein -Gehalt ist. Sellerie ist normalerweise sehr gering in gesättigten und anderen Fetten, kann aber mit einem durchschnittlichen Natriumgehalt von 35 mg pro aus dem ausgereiftem Stiel ein hohes Natrium haben. Der Ernährungswert von Selleriescharnieren hängt weitgehend auf den hohen Vitaminen A, C, K und B6 ab. Andere Mineralien und Nährstoffe, die im Allgemeinen im Sellerie enthalten sind, umfassen Folsäure, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Sellerie enthält normalerweise auch ein hohes Maß an Ballaststoffen, Mangan, Eisen und Kalium. Die Stiele sind möglicherweise der am häufigsten gegessene Teil der Pflanze, aber die gesamte Sellerieanlage kann gegessen werden. Sellerieblätter und Samen werden oft verwendet, um Gerichte zu würzen. Die verschiedenen Teile der Pflanze, einschließlich der Wurzeln, können für medizinische pur verwendet werdenPosen. Es wird angenommen
Sellerie enthält praktisch kein Fett und enthält etwa 18 Kalorien pro Portionsgröße von 3,9 Unzen (110 Gramm). Ein Großteil des Nährwertwerts von Sellerie beruht auf seinem Ballaststoffgehalt, der durchschnittlich etwa 0,07 Unzen (2 Gramm) pro Portion beträgt. Die Ballaststoffe diätetische Faser sollen die Dickdarmgesundheit unterstützen und Typ -2 -Diabetes verhindern, indem sie den Blutzucker zu stabilisieren.
Vitamin K kann eine weitere Schlüsselkomponente des Nährwertwerts von Sellerie sein. Die durchschnittliche Portion 3,9 Unze (110 Gramm), die Sellerie serviert, kann bis zu 44 Prozent der durchschnittlichen täglichen Vitamin -K -Anforderungen des Erwachsenen enthalten. Eine einzelne Portion Sellerie enthält typischerweise 6 bis 14 Prozent der durchschnittlichen Alltagsanforderung für Erwachsene. Die gleiche Portion Sellerie enthält normalerweise ungefähr zehnDer Prozentsatz des durchschnittlichen täglichen Anforderungen an Vitamin A. Eine Portion Sellerie ist in der Regel etwa ein Prozent des durchschnittlichen Alltags für Erwachsene und etwa vier Prozent des durchschnittlichen täglichen Kalziumanforderungen des Erwachsenen.
Sellerie enthält im Allgemeinen keine Fette jeglicher Art und kann von den meisten Menschen sicher in großen Mengen gegessen werden. Personen mit einer niedrigen satriumischen Ernährung wird im Allgemeinen empfohlen, sich des relativ hohen Natriumgehalts von Sellerie zu bewusst.