Was ist veganer Fisch?

Eine vegane Ernährung bezieht sich auf eine Art zu essen, in der eine Person nicht nur kein Fleisch verbraucht, sondern auch keinen Gegenstand isst, der in irgendeiner Weise von einem Tier abgeleitet wird. Zu den Nahrungsmitteln, die nicht auf vegane Ernährung gestattet sind, gehören Eier, Milch, Fleisch, Geflügel und Fisch. Menschen, die den Geschmack von Fischen genießen, aber einer strengen veganen Ernährung folgen möchten, können stattdessen eine vegane Alternative zu Fisch essen. Veganer Fisch ist ein Ersatz für Fische, der dem Geschmack, Aussehen und der Textur der tatsächlichen Fische ähnelt, jedoch ohne tierische Produkte.

asiatische Küche ist oft die häufigste Art von Küche, die regelmäßig vegane Fische in ihre Gerichte einbezieht. Kommerziell hergestellte vegane Fische besteht normalerweise aus Weizenprotein, der mit einer Flüssigkeit verarbeitet und mit einem natürlichen stärkehaltigen Verdickungsmittel wie gemahlenen Vollkornprodukten oder gehackten essbaren Seetang verdickt ist. Die Mischung kann dann mit Geschmacksmitteln wie Salz, Sojasauce oder Mirin, einem Wein aus Reis, kombiniert werden. Es kann dann fo seinRMME in Formen, die der Größe und dem Aussehen von Fischfilets ähneln.

vegane Fische können auch von Heimköchen zubereitet werden, anstatt kommerziell gekauft zu werden. Hausgemachte Versionen des Gerichts können Tofu als Texturbasis verwenden, bevor Sie Aroma -Agenten hinzufügen. Tofu ist ein Produkt aus Sojabohnen, die mit Flüssigkeit gemischt werden, um eine biegsame Masse zu bilden, die dann zu Blöcken oder Blättern gebildet wird. Für sich selbst hat Tofu keinen markanten Geschmack, aber um es für fischartige zu schmecken, können Hausköche dem Tofu Kelp-Granulat verleihen. Seetanggranulate sind kleine getrocknete Essenteile und können einen Salzwassergeschmack verleihen, der die Veganer der Fische erinnern kann.

Um den Geschmack von echten Fischen weiter im Nachahmung veganer Fische zu machen, wird es im Allgemeinen mit Gewürzen und Saucen serviert, die in Fischgerichten vorhanden sind. Japanische Fischgerichte werden oft mit einer süßen Sauce serviert, die aus Gemüsebrühe, Sojasauce, besteht,Reiswein und Zucker. Weitere häufige Gewürze, die mit dem Gericht serviert werden können, sind frisch gepresste Zitronensaft, Salsas auf Obst oder Gemüsebasis oder vegane Versionen von Milchprodukten wie vegan

vegane Fische können typischerweise auf die gleiche Weise wie normale Fische vorbereitet werden. In den meisten Rezepten auf Fischbasis kann es normalerweise ohne größere Probleme ersetzt werden. Das Produkt kann den meisten Kochmethoden standhalten, einschließlich Braten, Dämpfen, Braten, Backen oder Mikrowellen.