Was ist Walnussbutter?

Walnussbutter ist eine Ausbreitung aus gemahlenen Walnüssen. Abhängig von der verwendeten Vorbereitungsmethode kann Walnussbutter glatt und cremig oder klobig sein, und es ist reich an allen Nährstoffen, die Walnüssen, einschließlich Kupfer, essentiellen Fettsäuren und Mangan, häufig sind. Je nach persönlichem Geschmack gibt es verschiedene Möglichkeiten, Walnussbutter zu verwenden. Viele Lebensmittelgeschäfte tragen diese Nussbutter und können auch in einigen wichtigen Märkten zu finden sein. Für Menschen mit starken Mischern kann Walnussbutter zu Hause hergestellt werden. In einigen Fällen kann zusätzliches Öl hinzugefügt werden, um die Walnüsse zu schmieren, da sie gemahlen werden, insbesondere wenn die Mühle etwas schwach ist, um sicherzustellen, dass der Motor der Mühle nicht angespannt wird. Nach dem Schleifen hat die Paste eine cremige Textur, die die „Butter“ im Namen erklärt.

Walnussbutter ist ein verderbliches Essen. Der griNding setzt die Öle Oxidation aus und erhöht die Geschwindigkeit, mit der die Nüsse ranzig werden. In der Regel sollte hausgemachte Walnussbutter unter Kühlung gelagert und innerhalb weniger Monate verwendet werden. Versiegelte Walnussbutter aus dem Laden kann bei Raumtemperatur gehalten werden, aber sobald das Dichtung gebrochen ist, muss sie in den Kühlschrank gehen. Wenn Walnussbutter merkwürdig riecht oder schmeckt, ist es ein Zeichen dafür, dass es schlecht geworden ist, und es sollte weggeworfen werden.

Ein häufiges Problem mit Nussbutter ist die Trennung, bei der sich die Feststoffe am Boden niederlassen und das Fett nach oben steigt. Eine Möglichkeit, dieses Problem zu lösen, besteht darin, das Glas einfach für die Lagerung umzukehren und das Glas eine Stunde vor dem Gebrauch nach oben zu drehen, sodass die Zutaten mischen können, während das Öl versucht, nach oben zu schweben. Die Walnussbutter kann auch mit einem Messer oder einem Löffel gerührt werden, um die Zutaten wieder integrieren zu können.

Walnussbutter kann genauso verwendet werdenOKS würde Erdnuss- und andere Nussbutter verwenden. Es kann auf Sandwiches und Crackern verteilt werden, in Keksteig gemischt, als Schicht in Nusskuchen verwendet und in verschiedenen reichen Saucen enthalten sind. Walnussbutter kann etwas bitter sein, abhängig von den Walnüssen, die es hergestellt haben, und es ist tendenziell extrem reich, mehr als Erdnussbutter, was zu beachten ist.