Co je to ořechové máslo?
vlašské ořechové máslo je rozpětí z mletých ořechů. V závislosti na použité metodě přípravy může být vlašské ořechové máslo hladké a krémové nebo robustní a je bohaté na všechny živiny běžné pro vlašské ořechy, včetně mědi, esenciálních mastných kyselin a manganu. Existuje celá řada způsobů, jak používat ořechové máslo v závislosti na osobním vkusu. Mnoho obchodů se zdravou výživou nese toto ořechové máslo a najdete ji také na některých hlavních trzích. U lidí se silnými mixéry lze vyrábět vlašské ořechové máslo doma. V některých případech může být přidán další olej k namazání vlašských ořechů, protože jsou mleté, zejména pokud je brusič trochu slabý, aby se zajistilo, že motor mlýnky se nezbaví. Po broušení má pasta krémovou texturu a vysvětluje ve jménu „máslo“. GRINding vystavuje oleje oxidaci a zvyšuje rychlost, při které se ořechy budou pohybovat. Obecně platí, že domácí ořechové máslo by mělo být uloženo pod chlazením a použity během několika měsíců. Uzavřené ořechové máslo z obchodu lze udržovat při teplotě místnosti, ale jakmile je těsnění rozbité, musí jít do lednice. Pokud vlašské ořechové máslo voní nebo chutná zvláštní, je to známka toho, že se to zkazilo a mělo by být vyřazeno.
Běžným problémem s ořechy je separace, ve kterém se pevné látky usazují ke dnu a tuk stoupá nahoře. Jedním ze způsobů, jak tento problém vyřešit, je jednoduše obrátit nádobu pro skladování a otočit nádobu pravou stranu o hodinu před použitím, což umožňuje smíchat ingredience, když se olej snaží vznášet se na vrchol. Ořechové máslo může být také mícháno nožem nebo lžičkou, aby se znovu začlenilo ingredience.
vlašské ořechové máslo lze použít stejným způsobem COOKS by použil arašídy a další ořechové másla. Může být rozšířena na sendviče a sušenky, smíchané do těstů cookie, používané jako vrstva v ořechových koláčích a zahrnuta do různých bohatých omáček. Ořechové máslo může být mírně hořké, v závislosti na vlašských ořechách používaných k jeho výrobě, a má tendenci být extrémně bohatý, více než arašídové máslo, což je něco, co je třeba mít na paměti.