Was ist Whisky Marmelade?
Whisky Marmelade ist eine Art Konservierungsmittel, bei dem Zitrusfrucht und Whisky die Hauptbestandteile sind. Orangen werden gekocht, bis sie weich und in Zellstoff und Schale getrennt sind. Diese zuckerhaltige Substanz wird mit Zucker und Whisky gemischt und bis fest gekocht. Der Geschmack ähnelt der traditionellen orange Marmelade, trägt jedoch subtile Noten von Holzrauch und Alkohol, die tief und berauschend sind. Gerste oder Getreide kann als Grundzutat verwendet werden und produziert jeweils einen anderen Geschmack im Alkohol. Der Whisky ist in Holzfässern gealtert, um dem Getränk Geschmack und Tiefe zu verleihen. Einige Whiskys werden vor dem Abfüllen aus verschiedenen Fässern gemischt, um einen bestimmten Geschmack zu erzielen, während andere, oft teurere Whiskys von nur einem Fass abgefüllt werden. Jede Art oder Marke von Whisky kann zur Herstellung von Whisky Marmelade verwendet werden, und Bourbon oder Scotch kann durch diesen wichtigen Zutaten -Depe ersetzt werdenNding bei den Geschmackspräferenzen des Kochs.
Der Begriff Marmelade kann auf alle Fruchtkonservierungsmittel angewendet werden, bei denen Zitrusfrüchte den primären Basisbestandteil bilden. Sowohl das Zellstoff als auch die Schale werden traditionell in dieser Art von Rezept verwendet und zusammen mit Wasser und Zucker gekocht. Sehr süße orangefarbene Sorten wie Mandarin und Sevilla werden häufig verwendet, wenn Marmelade zu einem reichen und robusten Geschmack erzeugt wird. Die meisten Marmeladen werden mit Orangen hergestellt, doch können auch Zitronen, Limetten und Grapefruits verwendet und zusammengemischt werden, um neue aromatisierte Sorten zu erzeugen.
Die Zutat von Whisky kann gegen Ende des Kochprozesses zu jedem Marmelade -Rezept hinzugefügt werden, um Whisky Marmelade zu erstellen. Verschiedene Versionen dieses Rezepts finden Sie im Internet und in Kochbüchern, die speziell auf die Verbesserung des Alkoholgeschmacks zugeschnitten sind. Der resultierende Geschmack des KonservativenEs ist sowohl knusprig als auch etwas bitter mit einem Nachgeschmack von Rauch, Getreidebrei und Holz.
Das Fruchtfleisch und die Rinde der Orangen werden zunächst in Wasser gekocht, um sie weich genug zu machen, um zu schöpfen und zu schneiden. Das Fruchtfleisch wird später durch ein Sieb gedrückt, um den Geschmack und den Zucker ohne fädelige Haut zu fangen. Dieser Brei kann mit Zucker und geschnittener Schale kombiniert und gekocht werden, bis sich alle Zutaten zu versteifen. Der Whisky oder Alkohol der Wahl kann dann in den Kochtopf gerührt werden, bevor alle Zutaten in Lagergläser gegossen werden. Whisky Marmelade kann mit Butter über Muffins oder Toast serviert werden und passt gut zu einer Mitte am Nachmittag.