Was ist weißer Cognac?

White Cognac ist eine Art französischer Brandie, die im Allgemeinen durch Destillieren von Weißwein in Eichenfässern hergestellt wird. Es wird in der Regel in ähnlicher Weise wie andere Cognac -Arten hergestellt, ist aber normalerweise viel leichter, da es nicht so lang gealtert ist. Frisch destilliertes weißes Cognac kann sehr stark sein und enthält bis zu 70 Prozent Alkohol, obwohl die meisten Brennereien den Brandy auf etwa 40 Prozent Alkohol verdünnen. Obwohl die Destillation von Cognac ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte der Cognac -Region Westfrankreichs ist, wird weißer Cognac als Schöpfung der modernen Ära angesehen. Es soll ein erfrischendes Getränk mit einem frischen, fruchtigen Geschmack sein, am besten kalt oder gemischt in Cocktails.

Cognac Brandies werden traditionell in der Cognac -Region Frankreichs, etwa 289 Meilen (465 km) südwestlich von Paris, an der Atlantikküste destilliert. Die Region verfügt über 15.000 Weinberge und produziert Kolumbard, Ugni Blanc und Folle Blanche, die drei Arten von Trauben, die üblicherweise zur Herstellung von Cognac verwendet werden. Diese SortenIES von Trauben sind im Allgemeinen sehr winterhart und produzieren typischerweise einen sauren Weißwein, der einen niedrigen Alkoholgehalt enthält. Die Weinberge der Cognac -Region sollen etwa 197.600 Hektar (80.000 Hektar) abdecken.

Die meisten Cognacs werden durch die Herstellung von Weißwein aus den in der Cognac -Region gezüchteten Trauben hergestellt. Dieser Wein hat oft einen Alkoholgehalt von etwa sieben Prozent. Der Wein wird im Allgemeinen zweimal destilliert und erzeugt eine starke, klare Flüssigkeit, die bis zu 70 Prozent Alkohol betragen kann. Diese Flüssigkeit wird dann in Eichenfässern gealtert, typischerweise mindestens zwei Jahre, obwohl normalerweise viel länger als das.

Es wird angenommen, dass

Cognac seine Farbe von den Fässern selbst nimmt, sodass der Alkohol in den Fässern gealtert ist, desto dunkler kann es werden. Weißer Cognac ist daher blass, weil er normalerweise nicht so lang wie dunklere Sorten gealtert ist. Während einige Sorten von feinem Cognac für gealtert werden könnenMindestens 50 Jahre und in der Regel viel länger, weißer Cognac ist oft nur mindestens 15 Jahre alt.

Die Art des französischen Brandy, der als weißer Cognac bekannt ist, kann schwer zu finden sein. Hennessy mag der beliebteste Brenner von White Cognac sein, aber Hennessy Pure White ist oft außerhalb Frankreichs schwer zu finden. Die Preise für eine Flasche Hennessy Pure White beginnen im Allgemeinen bei etwa 40 US -Dollar US -Dollar (USD), können jedoch je nach Standort des Käufers, dem Alter der Flasche und anderen Faktoren erheblich erhöht werden.