O que é conhaque branco?

O conhaque branco é um tipo de conhaque francesa geralmente feita pela destilação de vinho branco em barris de carvalho. Normalmente, é fabricado da mesma maneira que outros tipos de conhaque, mas geralmente é de cor muito mais clara, porque não é envelhecida tanto tempo. O conhaque branco recém -destilado pode ser muito forte, contendo até 70 % de álcool, embora a maioria das destilarias dilua o conhaque para cerca de 40 % de álcool. Embora a destilação do conhaque seja uma parte vital da história da região de Cognac do oeste da França, o conhaque branco é considerado uma criação da era moderna. Diz -se que é uma bebida refrescante, com um sabor fresco e frutado, melhor servido frio ou misturado em coquetéis.

conhaque Brandies são tradicionalmente destilados na região de Cognac, na França, a cerca de 465 km a sudoeste de Paris, na costa atlântica. A região possui 15.000 vinhedos, produzindo Colombard, Ugni Blanc e Folle Blanche, os três tipos de uvas comumente usados ​​para fabricar conhaque. Estas variedadesAs ies de uva geralmente são muito resistentes e geralmente produzem um vinho branco ácido que contém baixos níveis de álcool. Diz -se que as vinhas da região de Cognac cobrem cerca de 197.600 acres (80.000 hectares).

A maioria dos conhaques é feita produzindo vinho branco das uvas cultivadas na região de Cognac. Este vinho geralmente tem um teor de álcool de cerca de sete por cento. O vinho é geralmente destilado duas vezes, criando um líquido forte e claro que pode chegar a 70 % de álcool. Este líquido é envelhecido em barris de carvalho, normalmente por pelo menos dois anos, embora geralmente muito mais que isso.

Acredita -se que

Cognac tire sua cor dos próprios barris, de modo que, quanto mais o licor envelhece nos barris, mais escuro ele pode se tornar. O conhaque branco é, portanto, de cor pálida, porque geralmente não é envelhecido enquanto as variedades mais escuras. Enquanto algumas variedades de conhaque fino podem ter envelhecimento paraNo mínimo, 50 anos e, geralmente, muito mais, o conhaque branco é frequentemente envelhecido por um mínimo de apenas 15 anos.

O tipo de conhaque francês conhecido como conhaque branco pode ser difícil de encontrar. Hennessy pode ser o destilador mais popular do conhaque branco, mas Hennessy Pure White é muitas vezes difícil de encontrar fora da França. Os preços de uma garrafa de Hennessy Pure White geralmente começam em cerca de US $ 40 dólares (USD), mas podem aumentar significativamente, dependendo da localização do comprador, da idade da garrafa e outros fatores.