Was ist Yakisoba?
Yakisoba ist ein gebratenes Nudelgericht, das in Japan beliebt ist. Es stammt aus China und ist Chow Mein sehr ähnlich. Es besteht aus einer von zwei verschiedenen Arten von Nudeln, Eiweiß, Gemüse und einer süßen Sauce, die in einer Eisenpfanne zusammen gekocht ist. Das Gericht wird oft mit einer Vielzahl von Belägen serviert. Yakisoba ist in Restaurants und auf Festivals auf der Speisekarte und wird von Straßenverkäufern und Convenience -Stores verkauft. Letztere sind die häufigsten Nudeln in traditionellen japanischen Ramen. Auf dem Japan auf dem Festland ist dünn geschnittenes Schweinefleisch die häufigste verwendete Proteinquelle. In Okinawa ist Ham eine beliebte Wahl. Zusätzlich zu Fleisch und Nudeln werden dünn geschnittenes Gemüse in der Schüssel gekocht. Zwiebel, Kohl und Karotten sind am häufigsten. Yakisoba ist typischy in einer Eisenpfanne oder auf einem Eisenkochoberteil gekocht; Die Pfanne ist normalerweise flach, mit viel Platz, damit das Gericht leicht braun ist. Das Kochen von Yakisoba in einer zu kleinen Pfanne führt oft dazu, dass das Gericht eher kocht als zu Braten. Das Braten in einer flachen Eisenpfanne ist als Teppanyaki auf Japanisch bekannt.
Sobald das Essen gekocht ist, wird in die Pfanne eine süße Sauce hinzugefügt und das Essen wird weiter gekocht, bis die Nudeln die Sauce absorbieren. Die Yakisoba -Sauce, die oft in Vorbereitungen in Geschäften verkauft wird, ähnelt einer dicken Worcestershire -Sauce mit einem Hauch von Soja, Knoblauch und braunem Zucker. Yakisoba wird oft mit Gewürzen serviert. In Japan sind Mayonnaise, eingelegter Ingwer, getrocknete Fischflocken und gemahlene Seetang beliebt.
Verschiedene Versionen des gebratenen Nudelgerichts werden in nahezu jedem japanischen Restaurant serviert und es ist ein gemeinsames Familienessen in japanischen Häusern. Straßenverkäufer machen das Gericht während der Festivals oft und es kann gefunden werdenBei Bestände, ähnlich wie bei Hot Dog, steht in den USA in großen japanischen Städten. Anbieter bieten oft eine Vielzahl von Fleisch und Gemüse an, und die Kunden können sich in ihrem gebratenen Nudelgericht auswählen.
In Japan ist es für mobile Anbieter üblich, in Wohngebieten zu fahren, die einen Lebensmittelstil servieren. Dieses japanische Gericht wird oft auf diese Weise serviert. Anbieter bieten in der Regel verschiedene Gemeinden einen Zeitplan an, und in der Nacht, in der der Van durchlaufen wird, beleuchten die Bewohner ein Licht, um anzuzeigen, dass er ihn kaufen möchte. Wie bei Straßenverkäufern bieten Vans, die Yakisoba verkaufen, häufig eine Vielzahl von Optionen.
vorverpacktes, sofortiges Yakisoba ist auch in Convenience -Stores in Japan sowie in vielen Lebensmittelgeschäften auf der ganzen Welt üblich. Wasser wird zu dehydrierten Nudeln, Fleisch und Gemüse zugesetzt und dann gekocht. Die Sauce wird dann in das Gericht gerührt und ist bereit zu essen. Größere Convenience -Stores in Japan servieren häufig frische gebratene Nudeln. Dies ist ein beliebtes Mittagessen für J.Apanische Arbeiter.