Come contare le calorie?
Tutto ciò che serve per contare le calorie sono alcune informazioni di base come il cibo, la quantità e il valore calorico dell'unità di cibo. Mentre raccogliere queste informazioni può sembrare difficile, la maggior parte dei ristoranti e delle aziende di confezionamento alimentare lo rendono molto conveniente fornendo tali informazioni in grafici organizzati. Per carni e verdure fresche, il conteggio delle calorie richiederà un libro che elenca gli alimenti o alcune ricerche online per essere sicuri di ottenere il conteggio più preciso possibile.
Il primo passo è identificare il cibo il più vicino possibile. Se sei ospite a casa di qualcuno o stai usando una vecchia ricetta di famiglia, questi potrebbero essere più difficili da giudicare. Se, ad esempio, stai mangiando lasagne a casa di qualcuno, dovresti essere in grado di utilizzare un equivalente generico online o in un libro di conteggio delle calorie. Se la ricetta proviene da un libro, potrebbe fornirti informazioni caloriche accurate, a condizione che la ricetta sia stata seguita come elencato nel libro. I ristoranti facilitano il conteggio delle calorie grazie alla disponibilità di tali informazioni, generalmente su richiesta.
Dopo aver determinato il cibo, il passaggio successivo è determinare la quantità. Questo è diventato più facile negli ultimi anni, specialmente nei fast food che non solo hanno un grafico che elenca il valore calorico di tutto sui menu, ma stampa anche quelle informazioni sulla confezione degli alimenti. In altri casi, è possibile utilizzare una scala per ottenere una misurazione molto accurata o si può essere in grado di giudicare l'importo approssimativo per avvicinarsi ragionevolmente.
In terzo luogo, confrontare l'importo con il valore calorico della dimensione della porzione. Ad esempio, se una mela ha 80 calorie e ne mangi metà, devi completare tu stesso quel calcolo. Avresti consumato 40 calorie. La quantità di alimenti come gelati, spaghetti e molti altri può essere più difficile da giudicare, ma se hai una bilancia per alimenti o strumenti di misurazione puoi sempre usare quegli strumenti per ottenere la quantità esatta. Alla fine, acquisirai abbastanza familiarità con le porzioni da poter usare il tuo giudizio.
Inoltre, ricorda che per contare accuratamente le calorie devi ricordare di includere eventuali elementi aggiuntivi che aggiungi al tuo cibo. Se stai mangiando cereali non zuccherati e aggiungi zucchero, devi contare le calorie che si trovano nello zucchero e nei cereali. Lo stesso vale per spaghetti e salsa. Il valore calorico sugli spaghetti non include alcuna salsa che potresti decidere di utilizzare. Se ti dimentichi di farlo, il tuo conteggio delle calorie potrebbe essere molto lontano.
Alcune persone desiderano anche tenere traccia delle loro calorie dai grassi quando tentano di contare le calorie. Mentre questo può essere un'indicazione di quanto stai mangiando sano, può fare davvero poca differenza per quanto riguarda la perdita di peso. Se vengono utilizzate calorie, il corpo alla fine prenderà il grasso e lo userà per il carburante quando è necessario, quindi alla fine anche le calorie del grasso vengono utilizzate. Tuttavia, se sei preoccupato per il contenuto di grassi, contare le calorie dei grassi è un buon modo per aiutarti a tenere traccia dell'assunzione.