Quali sono i benefici dello zenzero come antinfiammatorio?
Lo zenzero è un'erba con un gambo sotterraneo coperto da una pelle marrone con carne rossa, bianca o gialla. Può essere usato in medicina o come spezia. Uno degli usi medicinali più popolari dello zenzero è come antinfiammatorio. La pianta di zenzero produce gingeroli, che sono forti sostanze antinfiammatorie.
Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di zenzero come farmaco antinfiammatorio provoca meno dolore e rigidità durante il movimento per i pazienti che soffrono di malattie infiammatorie. La riduzione del dolore e della rigidità è direttamente correlata alle proprietà antinfiammatorie dello zenzero. In uno studio, il miglioramento è stato misurato registrando la circonferenza delle ginocchia dei partecipanti prima della terapia con lo zenzero e misurato nuovamente dopo il completamento della terapia. È stata osservata una riduzione significativa del gonfiore del ginocchio, nonché segnalazioni di riduzione del dolore.
Lo zenzero sembra ridurre il gonfiore lavorando come antiossidante impedendo la produzione di proteine note come citochine, che segnalano risposte immunitarie infiammatorie. Le sue proprietà antiossidanti impediscono l'ossidazione dell'ossido nitrico in un radicale libero biologicamente dannoso chiamato perossinitrite. L'artrite e la colite, malattie infiammatorie comuni, sono spesso causate da alte concentrazioni di perossinitriti nel corpo.
Gli effetti collaterali dell'uso dello zenzero come antinfiammatorio sono bruciore di stomaco e diarrea, ma entrambi sono estremamente rari. In genere, questi effetti collaterali si osservano solo quando la dose di zenzero è estremamente elevata. Lo zenzero è anche sicuro per i bambini e le donne in gravidanza o in allattamento. I farmaci anti-infiammatori, al contrario, hanno una varietà di gravi effetti collaterali, tra cui problemi di stomaco e cardiovascolari e perdita ossea, e il loro uso è spesso limitato nei bambini e nelle donne in gravidanza o in allattamento. In alcuni casi, l'uso dello zenzero come integratore antinfiammatorio consente al paziente di ridurre la dose di farmaci antinfiammatori necessari per funzionare.
Per usare lo zenzero come antinfiammatorio, può essere assunto per via orale o usato per creare un impiastro sulla zona che è gonfia e dolorante. La dose orale giornaliera di zenzero dovrebbe essere tra 0,07-0,14 once (2-4 grammi) per un adulto ed è disponibile in tè, succhi o pillole di integratori. Per preparare un impiastro di zenzero, tagliare circa un quarto di tazza di zenzero, metterlo in una casseruola e coprirlo a malapena con acqua. Riscalda la pasta per ammorbidire lo zenzero, quindi lasciala raffreddare fino a quando non è una temperatura sicura da applicare sulla zona dolente. La pasta può anche essere avvolta in un pezzo umido di panno di formaggio e quindi posizionata sulla zona dolorante.