Come posso dire se un frutto o un verdura è di stagione?

Ci sono diversi modi per dire se un frutto o un verdura è in stagione e ci sono molte ragioni per cercare quelli che sono in stagione. Uno dei modi migliori per dire è usare una tabella di frutta e verdura, che ti dirà in particolare ciò che il prodotto è in stagione nella tua parte del mondo. Inoltre, l'aspetto di frutta e verdura in stagione tende ad essere molto bravi, di solito sono facilmente disponibili e il prezzo è spesso più basso.

Molti oggetti producono hanno un sapore migliore quando vengono mangiati in stagione. Tendono ad essere trasportati attraverso distanze più brevi, perché non hanno bisogno di essere coltivati ​​in alcune parti del mondo in cui si trovano in stagione. È anche più rispettoso dell'ambiente acquistare quando una frutta o verdura è di stagione, perché non hanno bisogno di essere coltivati ​​nelle serre climati -controllate.

Uno dei modi migliori per dire è usare una tabella di frutta e verdura che è rilevante per la tua parte del mondo. Alcuni negozi di alimentari distribuiscono tali grafici e tu CUn spessore di ottenere un grafico attraverso un'Associazione Agricoltura supportata dalla comunità (CSA). Esistono anche numerosi siti Web che forniscono tali grafici. Questi grafici possono anche fornire informazioni sugli alimenti selvatici, come i funghi.

Un altro indizio è il costo e l'aspetto dei prodotti. Quando un frutto o una verdura è di stagione, tende ad essere abbondante nel negozio di alimentari e significativamente meno costosi di quanto non sia fuori stagione. Può anche sembrare particolarmente buono, suggerendo che è stato ben coltivato e raccolto al suo apice. Le bacche, ad esempio, saranno grassoche e piene senza segni di scolorimento durante la stagione, mentre le bacche fuori stagione possono apparire avvolte, ammuffite o molli. Quando una verdura è in stagione, tende ad essere più piccolo, con una consistenza più tenera e un sapore intenso, piuttosto che grande, legnoso e insipido.

Come regola generale, la primavera è un buon momento per i nuovi frutti tenerie verdure. Nuove patate, ravanelli, verdure di insalata e asparagi sono tutti in stagione all'inizio della primavera. Più tardi in primavera, inizierai a vedere piselli, cipolle, rabarbaro e alcune bacche come fragole. In estate, una profusione di zucca estiva è di stagione, insieme a lamponi, meloni, mais, pomodori e gombo.

La caduta è il momento in cui le verdure a foglia verde scuro come il cavolo e la bietola sono in stagione, insieme a cachi, uva, mele, broccoli e ovviamente zucche. In inverno, puoi trovare patate, barbabietole, verdure a foglia scura, agrumi e cavoli in stagione. Molte verdure invernali possono essere consumate tutto l'anno, con l'assistenza di una cantina per la conservazione.

La determinazione del fatto che una verdura sia in stagione dipende anche da dove, esattamente, vivi, soprattutto se vuoi mangiare a livello locale. Mentre ti avvicini all'equatore, più cose diventano disponibili tutto l'anno, ma perdi anche cose che richiedono un gelo per maturare correttamente. In più nI climi del sud o estremi, meno cibi sono disponibili tutto l'anno e cose come verdure a foglia scura e verdure a radice sono più abbondanti e diverse.