과일이나 야채가 계절에 있는지 어떻게 알 수 있습니까?

과일이나 야채가 계절에 있는지 알 수있는 방법에는 여러 가지가 있으며 계절에있는 사람들을 찾는 데 많은 이유가 있습니다. 가장 좋은 방법 중 하나는 과일 및 채소 차트를 사용하는 것입니다.이 차트는 세계에서 계절에 어떤 농산물이 있는지 구체적으로 알려줍니다. 또한 계절에 과일과 채소의 출현은 매우 좋은 경향이 있으며, 일반적으로 쉽게 구할 수 있으며 가격은 종종 더 낮습니다. 그들은 계절에있는 세계 지역에서 자라질 필요가 없기 때문에 더 짧은 거리에 걸쳐 운송되는 경향이 있습니다. 과일이나 야채가 계절에있을 때 구매하는 것이 더 환경 친화적입니다. 기후 제어 온실에서 자랄 필요가 없기 때문입니다.

가장 좋은 방법 중 하나는 세계와 관련된 과일 및 야채 차트를 사용하는 것입니다. 일부 식료품 점은 그러한 차트를 나눠주고 CCSA (Community Supported Agriculture) 협회를 통해 종종 차트를 얻습니다. 이러한 차트를 제공하는 여러 웹 사이트도 있습니다. 이 차트는 또한 곰팡이와 같은 야생 제작 식품에 대한 정보를 제공 할 수 있습니다.

또 다른 단서는 농산물의 비용과 외관입니다. 과일이나 야채가 계절에있을 때, 그것은 식료품 점에서 풍부하고 계절이 아닌 것보다 훨씬 저렴한 경향이 있습니다. 또한 특히 좋아 보일 수 있으며, 그것이 잘 자랐고 피크에서 뽑혔다는 것을 시사합니다. 예를 들어, 딸기는 통통하고 계절에 변색의 징후없이 통통하고 가득 차게되며, 시즌이 나면서 딸기는 와이zen, 곰팡이가 많거나 칙칙한 것처럼 보일 수 있습니다. 야채가 계절에있을 때, 그것은 크고, 우디, 맛이없는 것이 아니라 더 부드러운 질감과 강렬한 맛으로 더 작아지는 경향이 있습니다.

일반적으로 봄은 새 과일을 부드럽게하기에 좋은시기입니다.그리고 야채. 새로운 감자, 무, 샐러드 녹색 및 아스파라거스는 모두 이른 봄에 계절에 있습니다. 봄에 나중에 완두콩, 양파, 대황 및 딸기와 같은 딸기가 나타나기 시작합니다. 여름에는 여름 스쿼시의 풍부함이 계절에 있으며, 라즈베리, 멜론, 옥수수, 토마토 및 오크라와 함께.

가을은 Kale 및 Chard와 같은 짙은 녹색 잎이 많은 채소가 계절에 있고 감, 포도, 사과, 브로콜리 및 물론 호박과 함께 계절에 있습니다. 겨울에는 감자, 사탕무, 짙은 잎이 많은 녹색, 감귤류 및 양배추를 계절에 찾을 수 있습니다. 많은 겨울 야채는 보관을위한 뿌리 지하실의 도움으로 일년 내내 먹을 수 있습니다.

야채가 계절에 있는지 여부에 대한 결정은 특히 현지에서 먹고 싶을 때 정확히 어디에 사는지에 달려 있습니다. 적도에 접근함에 따라 일년 내내 더 많은 것들이 가능해 지지만 서리를 제대로 성숙시키기 위해 필요한 것들을 놓치게됩니다. 더나도남부 기후의 세대 또는 극한의 음식은 일년 내내 더 적은 음식을 이용할 수 있으며 짙은 잎이 많은 녹색과 뿌리 채소와 같은 것들이 더 풍부하고 다양합니다.