Cos'è la pappa?
Bruel è un tipo di porridge realizzato con un rapporto acqua-grana più elevato rispetto ad altri tipi. Il risultato è un prodotto finale piuttosto zuppa, anche se non tutte le persone sono avverse ad esso. In alcune culture, è considerato una sorpresa o delicatezza. In Corea, jat-juk è una pappa di riso con pinoli che in realtà è un trattamento ad alta proteina.
Questo non termina necessariamente la cattiva reputazione della pappa, in particolare nella cultura occidentale. Sebbene Charles Dickens possa essersi esagerato, è vero che la grade è stata spesso servita in orfanotrofi per distribuire piccole quantità di grano per nutrire grandi quantità di persone. In questo senso, non era particolarmente nutriente e Dickens non esagera la fame di bambini che vivevano principalmente con tali diete. Lo scrooge miserly prende anche la pappa come pasto serale, il che implica che lo mangiava per risparmiare denaro.
Ricette medievali per la patteggiamento, spesso chiamate Gruya, non meritano un brutto rap. Invece di essere fatti di grano e acqua, Gruya o Gruyau usa Rich AlMond Milk, in un rapporto quattro a uno con una serie di grani diversi. L'avena è popolare ma alcuni gusti interessanti possono essere sviluppati con segale o miglio. Questo è un piatto proteico abbastanza alto a causa del latte di mandorle. Il latte o il latte di soia possono anche essere sostituiti in questa ricetta per produrre una deliziosa zuppa sottile o sfera.
La bomba veniva usata frequentemente per nutrire le persone con disturbi nei secoli precedenti. Le zuppe a base di grano sottili sono state considerate abbastanza digeribili e migliori per lo stomaco di recupero invalidi. Ippocrati ha reso la pappa una parte di pilastro delle diete per le persone con condizioni gouty e alcuni esperti di assistenza sanitaria raccomandano ancora zuppe o cereali sottili e a basso contenuto di grassi a quelli con gotta.
È più probabile che la pappa moderna sia chiamata zuppa e una serie di ricette lo ravviva davvero. I Maya hanno realizzato un porridge con peperoncino o peperoncino, il che ha aggiunto una spezia extra a ciò che altrimenti avrebbe b bEen ha considerato un piatto semplice. La patata è comune negli Stati Uniti meridionali e può avere aggiunte di salsiccia, prosciutto o pancetta.
Una bella pappa calda con aggiunte di verdure o carne non dovrebbe essere trascurata e può rendere il cibo di comfort eccezionale. È abbastanza comune vedere zuppe che adottano questa premessa. La zuppa di manzo e orzo, ad esempio, è una visione della pappa che aggiunge cereali d'orzo integrali alla zuppa. Le zuppe come la zuppa di mais sopportano anche una certa somiglianza con questo porridge diluito. Anche se Gruel potrebbe aver ottenuto una cattiva reputazione da scrittori come Dickens, con le aggiunte adeguate può rendere il cibo delizioso e nutriente.