どうすればbaoziを作ることができますか？

baoziは中国の蒸しパンで、一般的に点心パーラーや中国のレストランで提供されています。多くの人々は、この中国の御treat走が非常に好きで、さまざまなフレーバーがあり、幸いなことに家で作るのは非常に簡単です。 Baoziで使用できる詰め物とソースの多様性のおかげで、通常、すべての人の好みに合わせて何かを作ることが可能です。この料理は、ポットラックとディナーパーティーで大ヒットすることができます。場合によっては、これらのパンは詰め物なしで単に蒸したものですが、赤豆ペースト、マッシュルーム、野菜ミックス、鶏肉、バーベキューポーク、ロータスの花、その他の材料などのものも詰め込むことができます。詰め物に応じて、バオジは風味があるか、甘く、チリソース、醤油、ゴマ油、ライスビネガー、その他のさまざまな材料を味わうことができます。

baoziの生地を作るには、大さじ2杯の砂糖を入れた半カップの温水で酵母のパッケージを校正することから始めます。酵母が泡立ったら、温水1杯と小さじ1杯の塩を加え、活気に泡立ててブレンドします。甘いデザートBaoziの場合、大さじ1杯の砂糖を追加できます。次に、小麦粉を4杯、一度に1つずつ加え、そうするようによく鼓動します。小麦粉をわずかにまたは少し少なくする必要があるかもしれません。目標は、生地のまとまりのあるボールを作成することです。

生地が作られたら、滑らかになるまで粉にされたボードまたはカウンターにこねる必要があります。これには約15分かかります。その後、湿ったタオルで覆われ、1時間または2倍になるまで上昇する必要があります。生地が上昇している間、詰め物を準備できます。挽いた豆のペーストや砂糖漬けの蓮のようなものを使用している場合、詰め物はそれほど多くの作業を必要としないので、明らかにあなたはパッケージを設定するだけです。鶏肉やバーベキュー豚のようなもののために、詰め物を調理する必要があります。多くの中国市場は、この目的に使用できる既に調理された肉を販売しています。または、事前に自分で作ることができます。ボクの栗、ニンジン、マッシュルームなどの野菜は、バージーが蒸したときに調理するので、刻んで軽く味付けするだけで想像するかもしれない他のもの。

Baozi生地が上昇した後、粉にしたカウンターに電源を入れて、ディスクの形に押し込みます。小さじ1杯のベーキングパウダーを生地に振りかけ、滑らかになるまで再びこねます。作業中に湿ったタオルでチャンクを覆い、乾燥しないようにしてください。

個々のぬいぐるみのパンを作るには、生地の塊を取り、中央がわずかに厚いディスクに圧縮します。ディスクを手にカップし、スプーン一杯の詰め物を中央に押し込みます。もう一方の手を使って、エドを持ってきてくださいディスクのgesを一緒にして、それらをひねってパンを密封し、羊皮紙の紙に置きます。すべてのパンが作られるまでこのプロセスを続け、湿ったタオルで覆われた1時間上昇するように設定します。

baoziが上昇したら、サイズに応じて10〜20分間蒸します。 1つを開いてテストすることをお勧めします。完成した蒸しパンは、あなたのニーズに応じて、すぐに数日間冷蔵するか、冷凍することができます。再加熱するには、再びbaoziを蒸します。