豆腐を焼くにはどうすればよいですか？

ベイクド豆腐は、多数の料理や食事に健康で低脂肪と高タンパク質を加えています。豆腐は大豆から作られた古代の食べ物です。豆腐が2、000年以上前に最初に開発された中国では、多くのレシピや料理の伝統で使用されています。ベイクド豆腐は、少量の醤油、マリネ、またはスープや炒め物に加えて一人で提供するのに理想的です。

焼き豆腐を準備して作るときは、しっかりした豆腐が最適です。柔らかい絹の豆腐は、バラバラになる傾向があるため、それほど適していません。豆腐は、有効期限がある腐りやすい食品であるため、購入する前に有効期限が切れているためにパッケージをチェックすることをお勧めします。

豆腐を焼く前に、できるだけ多くの水を除去することが重要です。豆腐は詰められ、水に出荷され、調理されるまで新鮮に保ちます。豆腐ブロックはパッケージから取り外し、2〜3層のペーパータオルに包まれている必要があります。包まれた豆腐ブロックをまな板にセットし、プレートを置きますまたはその上に2番目の小さなまな板。約30分間排水する必要があります。

次に、ペーパータオルから豆腐を解き、まな板に設定します。豆腐を焼く準備をするときは、1インチ（約2.5 cm）キューブにカットするか、1/4または1/2インチ（.63-または1.2 cm）の幅のスライスにスライスできます。小さな立方体またはスライスが適していますが、乾燥する前に焼くのに時間がかかります。

マリネが望ましい場合は、ベーキングの前に約10分間豆腐を置くことができます。 豆腐は味を吸収する傾向があるため、ほとんどすべてのマリネが行うでしょう。マリネなしで豆腐を焼くには、豆腐をその場所に置き、両側を調理油で磨くか、調理用スプレーを吹き付けます。繊細で塩辛い風味のために、油で豆類を磨く前に豆腐を醤油で磨くことができます。

適切に焼いた豆腐の場合、オーブンを375°Fまたは400＆Dに予熱する必要があります例：f（約190°C〜204°C）。一般に、底に広がる薄い食用油の層を備えた焦げ付き防止の平らなベーキングパンで豆腐を焼くのが最善です。豆腐をベーキングパンに置き、各ピースの間に少なくとも1/4インチ（約2.5 cm）を残します。

パンをオーブンにスライドさせ、約20分間焼くようにします。上部が黄金色でサクサクになるまで、10分ごとにチェックする必要があります。サクサクしたら、豆腐をひっくり返し、2番目の側がサクサクするまでオーブンに戻します。豆腐を焼くときは、この繊細な食べ物を燃やしたり乾燥させたりしないように、定期的にチェックすることが重要です。