두부를 어떻게 구워 듭니까?

구운 두부는 수많은 요리와 식사에 건강하고 저지방이며 높은 단백질입니다. 두부는 콩으로 만든 고대 음식입니다. 두부가 2,000 년 전에 처음 개발 된 중국에서는 수많은 요리법과 요리 전통에 사용됩니다. 구운 두부는 약간의 간장 소스로 혼자 서빙하거나 수프와 볶음에 첨가하는 데 이상적입니다.

회사와 중간 두부는 구운 두부를 준비하고 만들 때 가장 좋습니다. 부드럽고 비단한 두부는 떨어지는 경향이 있기 때문에 적합합니다. 두부는 만료 날짜가있는 부패하기 쉬운 음식이므로 구매하기 전에 만료 날짜를 확인하는 것이 좋습니다.

두부를 굽기 전에 가능한 한 많은 물을 제거하는 것이 중요합니다. 두부는 요리 할 때까지 신선하게 유지하기 위해 물에 포장되어 배송됩니다. 두부 블록은 패키지에서 제거하고 2 ~ 3 개의 종이 타월로 싸여 있어야합니다. 포장 된 두부 블록을 절단 보드에 설정하고 플레이트를 놓습니다.또는 그 위에 두 번째 작은 커팅 보드. 약 30 분 동안 배수해야합니다.

다음으로 종이 타월에서 두부를 풀고 절단 보드에 놓으십시오. 두부를 굽을 준비를 할 때는 1 인치 (약 2.5cm) 큐브로 자르거나 1/4- 또는 1/2 인치 (.63- 또는 1.2cm)의 너비 조각으로자를 수 있습니다. 더 작은 큐브 나 슬라이스가 적합하지만 건조하기 전에 굽는 데 시간이 덜 걸립니다.

매리 네이드가 필요하면 두부를 매리 네이드에 넣을 수 있습니다. 두부는 풍미를 흡수하는 경향이 있기 때문에 거의 모든 매리 네이드가 할 것입니다. 매리 네이드없이 두부를 굽기 위해 두부를 장소에 놓고 양쪽을 식용유로 닦거나 요리 스프레이로 뿌립니다. 섬세하고 약간 짠 맛을 위해서는 기름으로 칫솔질하기 전에 두부를 간장으로 닦을 수 있습니다.

적절하게 구운 두부의 경우 오븐을 375 ° F 또는 400 & D로 예열해야합니다.예를 들어; f (약 190 ℃ 내지 204 ℃). 일반적으로 바닥 위에 얇은 식용유 층이있는 끈이없는 평평한 베이킹 팬에서 두부를 굽는 것이 가장 좋습니다. 두부를 베이킹 팬에 놓고 각 조각 사이에 최소 1/4 인치 (약 2.5cm)를 남겨 두십시오.

팬을 오븐에 넣고 약 20 분 동안 굽습니다. 상단이 황금빛 갈색이고 바삭 바삭해질 때까지 10 분마다 점검해야합니다. 바삭한 후에는 두부를 뒤집어 두 번째면이 바삭 바삭해질 때까지 오븐으로 돌아갑니다. 두부를 굽으면이 섬세한 음식을 태우거나 건조하지 않도록 정기적으로 확인하는 것이 중요합니다.