最高のキャベツサイドディッシュを選ぶにはどうすればよいですか？

最高のキャベツサイドディッシュは、メインコースとして機能する食品を補完するものとして機能するものです。 Cabbageは、すべての食品を補完しない強力でユニークな味を持つことができる汎用性の高い野菜です。キャベツやコンビーフなどの古典的な組み合わせは、しばしばキャベツを肉で調理することで、フレーバーが溶け、グリーンが非常に柔らかくなります。 Cole Slawなどの他の準備は、バーベキュー料理で頻繁に食べられます。アジアのレシピ用のより明確なキャベツのサイドディッシュは、 kimchi 。これらのサイドディッシュは、キャベツが通常生であり、混合物全体がしばしば冷蔵されるため、きれいで鮮明な風味があります。コールスローは、このスタイルのサイドディッシュの典型的な例です。これらは、マリネの酸味が密集しているので、重く辛い食べ物、特に甘いgl薬のバーベキューや肉に最適な選択かもしれませんフレーバー。新鮮なキャベツのクランチは、柔らかいメインコースにテクスチャを追加することもできます。

キャベツのピクルスまたは発酵キャベツは、キャベツのサイドディッシュを準備するもう1つの一般的な方法です。このタイプのサイドディッシュの例は、ザワークラウトとキムチです。どちらも、キャベツを液体に入れて、それがフレーバーを発達させるためにしばらくの間老化できるようにすることを伴います。 Sauerkrautには、通常、調理済みのソーセージやブラウートヴルストと組み合わされた非常にタルト風味があります。キムチは、強い発酵フレーバーがスパイス肉のバランスをとるのに役立つため、塩辛いアジアの豚肉の準備に適している可能性があります。

多くの国では、キャベツは水で煮込んで柔らかくしたり、その風味を他の成分と混ぜ合わせたりします。一部のレシピでは、キャベツを水に入れて、時にはジャガイモと一緒に、時には肉を含むことを求めています。コンビーフ。これにより、キャベツは湿って柔らかくなり、それが調理されているもののいくつかのフレーバーを吸収することもできます。この準備は、ローストなどのオーブンで長くゆっくりと調理される料理に適しています。

キャベツのサイドディッシュの最後のタイプの1つは、通常、さいの目に切ったり、ストリップにカットされたりするキャベツを揚げることを伴います。このスタイルのサイドディッシュは、バター、マーガリン、ベーコンドリッピングなどの脂肪から始まり、キャベツを追加します。キャベツは、数秒間、またはゆっくりと高強火で調理して、柔らかくすることができます。キャベツのサイドディッシュのレシピの中には、まだ鮮明に調理をやめるのを防ぐために、一部のキャベツのサイドディッシュレシピが必要です。味が味わうと、このサイドディッシュは非常に用途が広く、ほぼすべての種類の肉、特にローストチキンを添えるのに適した選択になる可能性があります。また、新鮮なサラダへのユニークな追加になることもあります。