최고의 양배추 반찬을 어떻게 선택합니까?

최고의 양배추 반찬은 메인 코스 역할을하는 음식을 보완하는 역할을하는 것입니다. 양배추는 모든 음식을 보완 할 수없는 강력하고 독특한 맛을 가질 수있는 다목적 야채입니다. 양배추와 옥수수 쇠고기와 같은 고전적인 조합은 종종 양배추를 고기와 함께 요리하는 것이 포함되므로 풍미가 녹고 녹색이 매우 부드러워집니다. Cole Slaw와 같은 다른 준비는 자주 바비큐 음식을 먹습니다. 아시아 레시피를위한 더 뚜렷한 양배추 반찬은 kimchi 입니다.

인기있는 양배추 반찬은 양배추를 뿌려서 날카로운 맛을냅니다. 이 반찬은 양배추가 일반적으로 생생하고 혼합물 전체가 종종 냉장되기 때문에 깨끗하고 선명한 맛을 갖습니다. Cole Slaw는이 스타일의 반찬의 전형적인 예입니다. 매리 네이드의 산도가 조밀하게 자르기 때문에 심하게 매운 음식, 특히 달콤한 유약이있는 바베큐 또는 고기를위한 최선의 선택이 될 수 있습니다.맛. 신선한 양배추의 위기는 부드러운 메인 코스에 질감을 추가 할 수 있습니다.

절인 또는 발효 양배추는 양배추 반찬을 준비하는 또 다른 일반적인 방법입니다. 이러한 유형의 반찬의 예는 소금에 절인 양배추와 김치입니다. 둘 다 양배추를 액체에 넣고 풍미를 개발하기 위해 일정 기간 동안 나이를 넣을 수 있습니다. Sauerkraut는 일반적으로 요리 된 소시지 또는 Brautwurst와 짝을 이루는 매우 타르트 맛이 있습니다. 김치는 짠 아시아 돼지 고기 준비에 적합한 선택이 될 수 있습니다. 강한 발효 맛은 매운 고기의 균형에 도움이 될 수 있기 때문에 양배추 맛의 강도는 고기와 함께 김치를 요리함으로써 완화 될 수 있습니다.

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많은 국가에서 양배추는 물에 끓여서 부드럽게 만들거나 맛을 다른 성분과 혼합합니다. 일부 레시피는 양배추가 물에, 때로는 감자, 때로는 고기 조각과콘디 쇠고기. 이것은 양배추를 촉촉하고 부드럽게 만듭니다. 또한 요리하는 것의 풍미를 흡수 할 수 있습니다.이 준비는 로스트와 같이 오븐에서 길고 느리게 요리되는 요리에 좋을 수 있습니다.

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양배추 반찬의 마지막 유형은 양배추를 튀기는 것과 관련이 있으며, 이는 보통 깍둑 썰거나 스트립으로 자릅니다. 이 스타일의 반찬은 버터, 마가린 또는 베이컨 드리 핑과 같은 지방으로 시작하여 양배추를 추가합니다. 양배추는 몇 초 동안 또는 시간이 지남에 따라 천천히 고온으로 요리하여 부드럽게 만들 수 있습니다. 일부 양배추 반찬 레시피는 야채가 여전히 바삭 바삭한 상태에서 요리되는 것을 멈출 것을 요구합니다. 맛이 맛이 좋으면이 반찬은 매우 다재다능 해지고 거의 모든 종류의 고기, 특히 구운 닭고기와 함께 제공되기에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 또한 신선한 샐러드에 독특한 추가가 될 수 있습니다.