カニに最適なディップソースを選ぶにはどうすればよいですか？

カニ用のディップソースを選択するときにいくつかのオプションがあります。クラシックソースは、しばしば溶けたバターとニンニク、タラゴン、パセリなどのスパイスから作られています。ベースとしてチリソースで作られたシーフードカクテルソースは、カニにスパイシーなタングを加えることができます。醤油や生inger、甘くてサワキリとソースなどのアジアのソースは、カニの肉の微妙さを強調する活気のある味を提供できます。マスタードベースのソース、マヨネーズベースのソース、アボカドやホットソースなどの伝統的な組み合わせもたくさんあります。バターは溶けて、それ自体で小さな皿で提供できますが、より一般的には他の材料と組み合わされます。レモンジュース、ニンニク、タラゴン、黒胡pepperなどの材料を溶けたバターに混ぜて、複雑さを加えることができます。豊かで深い味のために、バターは、泡立ち、茶色になり始めるまで、数秒間、温かい鍋で溶けることができます。ナッツの風味を測定して摂取します。

クラシックなレッドシーフードソースはカクテルソースで、カニのスパイシーなディップソースとしても使用できます。赤くてやや厚いチリソースは、カクテルソースのベースとして機能します。ケチャップは甘さのために追加され、西洋わさびは、レモン汁とともに刺激的な熱を提供するために追加されます。このソースは非常にスパイシーにすることができます。または、馬鹿の量を減らすために馬鹿げた量を減らすことができます。カクテルソースは室温で出すことができますが、冷やしたときは良いこともあります。

カニ用のシンプルなアジアンディップソースは、醤油、ライスワイン酢、ニンニク、生inger、さいの目に切ったネギを組み合わせて作ることができます。あるいは、準備された甘くて酸っぱいソースを使用できます。カニとサポート皿の準備方法に応じて、ホットアジアのマスタードは、少量の油または水を混ぜたときに浸漬ソースとしても提供できます。

マスタードとマヨネリEを使用して、カニ用のリッチディップソースを作ることができます。マヨネーズ、マスタード、クリーム、ウスターシャーソースを混ぜ合わせて、素朴で肉質の味で濃厚なソースを作ります。マヨネーズの量を減らすと、ウスターシャーは取り残され、レモン汁が絞られます。このような浸漬ソースは、マヨネーズにサワークリームを置き換えることで軽く作ることができます。