最高の模倣チーズを選ぶにはどうすればよいですか？

あなたに最適な模倣チーズのタイプは、あなたの料理のニーズとビーガンダイエットに従うかどうかによって異なります。あらゆるタイプの模倣チーズは非乳製品源から作られていますが、一部には乳製品が含まれています。一部の模倣チーズは、パルメザンまたは非溶融チーズを模倣するように設計されていますが、他のチーズはピザなどの食品を溶かすために特別に作られています。テクスチャーと味は、模倣チーズで探すべき他のものです。

模倣チーズで使用される成分は異なります。ナッツで作られているものもあれば、豆腐や大豆から作られているものもあります。溶けるように設計された模倣チーズは、通常、タピオカなどの澱粉で作られています。模倣チーズの成分にアレルギーがある場合、それはそれを除外します。たとえば、ナットベースの「チーズ」は、ナットにアレルギーのある人には適していません。いくつかの模倣チーズには、パッティングの一貫性があります。 oThersは乾燥していて白色ですが、他の人は溶けると柔らかすぎます。特定の模倣チーズの役割は、ピザやグリルチーズに溶けて使用することであるため、柔らかすぎて油っぽいものではありません。一部の乳製品のチーズは、非常に高温であっても溶けることを拒否します。

模倣チーズの味は、本物のようなものとはまったく異なることはありませんが、一部の人は非常に近くになります。マイルドな風味を持つ模倣チーズを選択して、口の中に後味をあまり残したり、準備している皿の風味に影響を与えたりしないようにします。通常、ナッツから作られた模倣チーズは、高価な青または他の熟成したチーズに似た強い風味を持つことを目的としています。

いくつかの模倣チーズは、すりおろしたパルメザンを振りかけるかもしれないので、パスタに振りかけることを意図しています。その他は、アメリカンチーズのシングルのように、個別に包まれたスライスで販売されています。溶けるチーズは一般的にそうですグレーティングされたシュレッドとしてのLD。

ビーガンダイエットに従っている場合、模倣チーズを選択する際の重要な考慮事項は、完全に乳製品のないものを選ぶことです。いくつかのブランドの偽のチーズには、乳製品タンパク質であり、ビーガンではないカゼインが含まれています。材料リストをスキャンして、チーズがビーガンであることを確認します。また、ビーガンとして特別にラベル付けされる場合があります。あなたが乳糖不耐症であるか、より低い脂肪の選択肢が欲しいので模倣チーズを拾っているなら、あなたはカゼインについてそれほど心配する必要はありません。