アジアの麺とは何ですか？

アジアの麺は、アジアの世界のさまざまな地域で作られて楽しんでいる麺の種類です。それらは、卵、米、豆澱粉などの幅広い物質から作ることができ、通常、スープからフライドポテトまで、さまざまな異なる料理で使用されます。最も人気のある麺のいくつかには、卵麺、セロファンヌードル、ライスヌードル、ラーメンヌードル、 soba noodlesや udon noodlesなどの特定のタイプの日本の麺が含まれます。アジアの麺は通常、彼らが由来するさまざまな文化と同じくらい多様で具体的であり、調理中にさまざまな種類の麺を実験することは、しばしばそれらについて学び、楽しむための最良の方法です。アジアの麺を整理して分類する最も一般的な方法の1つは、それらが作られた物質によるものです。卵麺は多くの点でイタリアのPASに似ていますパスタがどのようなものであるべきかについてのTAとアメリカのアイデア。異なる文化は麺の作成を信用する傾向がありますが、1つの一般的な話は、アジアの麺が最初に作られ、マルコポロによってイタリアに持ち込まれたということです。卵麺は卵、小麦粉、水を使用して作られており、通常は平らで、スープやフライドポテトなどの料理に使用されます。

卵の麺を作るために使用される同じ生地は、通常、wantonsと卵のロールのラッパーを生産するためにも使用されます。セロファンヌードルは、豆の澱粉と水を使用して作られたアジアの麺です。それらは通常、かなり半透明であり、調理中にほぼ明確になり、光ファイバーケーブルの食用鎖に似ています。ライスヌードルは、米粉と水を使用して作られる傾向があり、ベトナムなどの国中のさまざまな料理で使用されています。それらはスープやサラダ、そしていくつかのベトナムでよく使用されますその皿は、単に挽いた肉と軽いソースでそれらを覆います。

米国では、アジアの麺の最も有名なタイプの1つはラーメン麺です。通常、大学の料理に関連する高速で安価な包装食品に接続されていますが、炒め物やスープにも使用できます。 soba 麺は日本料理の主食の1つであり、そば粉を使用して作られて、より心気で実質的な麺を生産しています。 Lo MeinやChow Meinなどのレシピは通常、 udon 麺を使用します。これは平らで厚く、他の多くの材料と組み合わせるとよく持ちこたえます。