ビーガンマシュマロとは何ですか？

ビーガンマシュマロは、ビーガンのライフスタイルを生きている人々によって守られた食事制限に従って作られたマシュマロです。このタイプのライフスタイルは菜食主義に似ていますが、肉だけでなく動物から来る食品の摂取を排除するために、いくつかの菜食主義の食事よりもさらに進んでいます。このような制限は、ビーガン食品には動物が生産する卵、バター、牛乳、またはその他の成分が含まれていないことを意味します。したがって、ビーガンマシュマロは、そのような製品なしで生産され、他の材料を使用してそれらを置き換えるために、通常は標準的なマシュマロで見つかったゼラチンを複製する植物ベースの成分を介して使用されます。ビーガンマシュマロと通常のマシュマロの主な違いは、テクスチャを提供するために使用される主要な成分であるゼラチンの使用です。マシュマロ。ゼラチンは通常、肉と革の産業の副産物からコラーゲンを抽出することによって生成されます。これは、ゼラチンの使用がビーガニズムの料理の制限に違反し、多くの菜食主義者のために肉を食べるにはあまりにも似ていると考えられる可能性があることを意味します。

したがって、

ビーガンマシュマロはゼラチンを使用せずに作られており、同様のテクスチャを提供できる植物ベースの製品が代わりに使用されます。使用される最も一般的な製品のいくつかは、カラギーナンや寒天のような海藻ベースのゲルです。結果として生じるマシュマロは、動物製品が使用されていないため、ビーガンに優しいと考えられています。ビーガンマシュマロの典型的な追加成分には、コーンシロップ、砂糖、バニラ抽出物、大豆タンパク質が含まれます。

ビーガンマシュマロはゼラチンを使用せずに作られているため、通常はコーシャとも見なされます。他のタイプのコシェしかし、より一般的なブタゼラチンではなく、牛や魚のゼラチンを使用するものなど、ビーガンではないRマシュマロを作ることができます。イスラムの食物の制限は、通常、ゼラチンを含む豚からの製品の摂食を妨げるため、これらのマシュマロは、厳格なイスラム慣行に従った人たちにも食べられるかもしれません。

ビーガンマシュマロは依然として大量の砂糖が含まれているため、必ずしも健康的または食事を意識した食べ物ではありません。それらは、動物源から来るゼラチンなしで単に作られています。ただし、そのようなゼラチンを置き換えるために使用される製品については、カラギーナンなどにいくつかの懸念があります。いくつかの研究では、特に乳児や小さな子供のために、カラギーナンを大量に摂取することに伴う潜在的な健康リスクがある可能性があることが示されています。