비건 마시맬로는 무엇입니까?

비건 채식 마시맬로는 비건 채식 생활 양식을 살고있는 사람들이 준수하는식이 제한에 따라 마시멜로입니다. 이 유형의 생활 방식은 채식주의와 비슷하지만 고기뿐만 아니라 동물에서 나오는 식품의 섭취를 방해하기 위해 일부 채식식이보다 더 나아갑니다. 이러한 제한은 비건 음식에는 계란, 버터, 우유 또는 동물이 생산 한 기타 성분이 포함되어 있지 않음을 의미합니다. 따라서 비건 마쉬멜로우는 그러한 제품없이 생산되며 다른 성분을 사용하여 표준 마시멜로에서 발견되는 젤라틴을 복제하는 식물성 성분을 통해 다른 성분을 대체합니다.

때때로 채식 마시멜로로도 채식주의 자 마시러스는 여러 다른 제조업체에서 구입할 수 있으며 가정용 주방에서도 만들 수 있습니다. 비건 마시멜로와 일반 마시멜로의 주요 차이점은 젤라틴을 사용하는 것입니다.마시멜로. 젤라틴은 일반적으로 육류 및 가죽 산업의 부산물, 종종 동물 뼈와 스킨에서 콜라겐을 추출하여 생산됩니다. 이것은 젤라틴 사용이 비건 채식의 요리 제한을 위반하고 많은 채식주의 자들에게 고기를 먹는 것과 너무 비슷한 것으로 간주 될 수 있음을 의미합니다.

비건 마시멜로우는 젤라틴을 사용하지 않고 만들어졌으며 유사한 텍스처를 제공 할 수있는 식물성 제품은 대신 사용됩니다. 사용되는 가장 일반적인 제품 중 일부는 Carrageenan 및 Agar-Agar와 같은 해초 기반 젤입니다. 생성 된 마시멜로는 동물 제품을 만들기 위해 사용되지 않기 때문에 비건 채식 친화적 인 것으로 간주됩니다. 비건 마시맬로의 전형적인 추가 성분은 옥수수 시럽, 설탕, 바닐라 추출물 및 콩 단백질을 포함합니다.

비건 마시멜로는 젤라틴을 사용하지 않고 만들어지기 때문에 일반적으로 코셔로 간주됩니다. 다른 유형의 코시그러나 더 흔한 돼지 젤라틴보다는 소나 물고기의 젤라틴을 사용하는 것과 같이 비건 채식이 아닌 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이슬람 식품 제한은 일반적으로 젤라틴을 포함하여 돼지에서 나오는 제품의 먹는 것을 막기 때문에이 마쉬멜로우는 엄격한 이슬람 관행을 따르는 사람들도 먹을 수 있습니다.

비건 마시멜로는 여전히 일반적으로 많은 양의 설탕을 함유하고 있으므로 반드시 건강하거나식이 의식이있는 음식은 아닙니다. 그들은 단순히 동물원에서 나오는 젤라틴없이 만들어집니다. 그러나 Carrageenan과 같은 이러한 젤라틴을 대체하는 데 사용되는 제품에 대한 우려가 있습니다. 일부 연구에 따르면 Carrageenan을 대량으로 섭취하는 데 관련된 잠재적 인 건강 위험이있을 수 있습니다.