마스터 소믈리에는 무엇입니까?

Master Sommelier는 MS 졸업장을 얻기 위해 4 단계의 소믈리에 훈련을받은 사람입니다. 이 졸업장은 1977 년에 설립 된 Master Sommeliers 법원의 후보자를 선발하기 위해 나와 있습니다.이 그룹의 Master Sommeliers 그룹은 훈련 프로그램을 수행하고 모든 수준에서 소믈리에가되기를 원하는 사람들을위한 시험을 보유하고 있습니다.

마스터 소믈리에가되기 전에 후보자들은 먼저 입문 과정을 밟고 기본 시험을 치러야합니다. 이 과정은 북미와 유럽 전역에서 제공됩니다. 입문 과정은 포도 재배, 생후 및 다양한 생산 방법을 포함한 소믈리에의 의무의 모든 측면을 다룹니다.

입문 과정이 성공적으로 완료되면 학생들은 인증서 수준을 통과해야합니다.이 수준은 소개 과정에서 연구 된 모든 자료와 와인 및 와인 제조와 관련된 추가적인 심층적 인 자료를 포함해야합니다. 모든 학생 WH의 거의 65 %o 인증을 신청하여 시험을 통과하십시오. 인증서 시험을 완료 한 사람들은 고급 단계로 넘어갈 수 있습니다.

입문 검사 및 인증 시험과 마찬가지로 고급 코스 및 시험은 와인 과정으로 더욱 탐구됩니다. 고급 과정은 빠르게 진행되며 와인의 복잡성을 철저히 이해하는 사람들을위한 것입니다. 고급 과정을 통과하려면 세 부분이 포함 된 이틀간의 시험을 완료해야합니다.

고급 시험의 첫 번째 부분은 필기 시험으로 구성됩니다. 두 번째 부분은 Mas 시험의 마지막 부분을 완료하기 위해 학생들은 와인을 부어 와인과 음식 페어링을 제안하며 25 분 안에 6 개의 와인에 대해 논의해야합니다. onl고급 코스 단계에 도달 한 사람들의 25 % 가이 시험을 통과합니다.

고급 단계를 완료 한 사람들은 반드시 마스터 소믈리에가되지는 않습니다. 마스터 소믈리에 후보자는 마스터 소믈리에 법원이 구두 시험에 참석하도록 초대해야합니다. 이 시험은 판사 패널 앞에서 개최되며 와인 지역 및 와인 생산과 관련된 복잡한 질문으로 구성됩니다. 이 시험의 어느 부분에서든 실패한 응시자는 3 년 내에 시험을 다시 시작할 수 있습니다. 거의 33 년 전 석사 시험이 고안 된 이후로, 42 명의 사람들 만이이 시험을 통과했습니다. 따라서 Master Sommelier라는 용어는 잘 알려진 제목입니다.