Was ist ein Meister Sommelier?
Ein Master Sommelier ist eine Person, die vier Ebenen des Sommelier -Trainings absolviert hat, um ein MS -Diplom zu erhalten. Dieses Diplom wird vom Gericht von Master Sommeliers ausgewählt, das 1977 gegründet wurde. Diese Gruppe von Master Sommeliers führt Schulungsprogramme durch und führt Prüfungen für diejenigen durch, die auf jeder Ebene Sommeliers werden möchten.
Bevor die Kandidaten zum Master Sommelier werden, müssen sie zunächst einen Einführungskurs belegen, gefolgt von einer grundlegenden Prüfung. Dieser Kurs wird in ganz Nordamerika und Europa angeboten. Der Einführungskurs deckt alle Aspekte der Aufgaben eines Sommeliers wie Weinbau, Vinbau und verschiedene Produktionsmethoden ab.
Sobald der Einführungskurs erfolgreich abgeschlossen wurde, müssen die Schüler eine Zertifikatniveau bestehen, die alle während des Einführungskurs untersuchten Materialien sowie zusätzliches detailliertes Material im Zusammenhang mit Wein- und Weinherstellung abdeckt. Fast fünfundsechzig Prozent aller Schüler WHo Beantragen Sie die Zertifizierung bestehen die Prüfung. Diejenigen, die die Zertifikatprüfung abschließen, können dann zur fortgeschrittenen Stufe übergehen.
Wie bei der Einführungsprüfung und der Prüfung der Zertifikat befasst sich der fortgeschrittene Kurs und die Prüfung noch weiter in den Weinprozess. Der fortgeschrittene Kurs ist schnell und bestimmt für diejenigen, die die Komplexität des Weins gründlich verstehen. Um den fortgeschrittenen Kurs zu bestehen, muss man eine zweitägige Prüfung abschließen, die drei Teile umfasst.
Der erste Teil der fortgeschrittenen Prüfung besteht aus einer schriftlichen Prüfung. Der zweite Teil besteht aus einer blinden Verkostung, die von einem Meister -Sommelier beurteilt wird, und der dritte Teil besteht aus einer Serviceprüfung, die von einer Jury von Master Sommeliers beurteilt wird. Um den letzten Teil der Prüfung abzuschließen, müssen die Schüler Wein gießen, Wein- und Lebensmittelpaarungen vorschlagen und sechs Weine in weniger als fünfundzwanzig Minuten besprechen. Only fünfundzwanzig Prozent der Menschen, die die fortgeschrittene Kursphase erreichen, bestehen dieser Prüfung.
Diejenigen, die die fortgeschrittene Stufe abgeschlossen haben, werden nicht unbedingt Meister -Sommeliers. Ein Kandidat der Meister Sommelier muss vom Gericht von Master Sommeliers eingeladen werden, an einer mündlichen Prüfung teilzunehmen. Diese Untersuchung findet vor einer Jury von Richtern statt und besteht aus komplexen Fragen zu Weinregionen und der Weinproduktion. Kandidaten, die einen Abschnitt dieser Prüfung nicht bestehen, können die Prüfung innerhalb eines Zeitraums von drei Jahren zurücknehmen. Seitdem die Prüfung des Meisters vor fast dreiunddreißig Jahren entwickelt wurde, haben nur einhundert zweiundvierzig Menschen diese Prüfung bestanden. Somit ist der Begriff Master Sommelier ein wohlverdester Titel.