ボレテとは何ですか？

マッシュルームハンターは、属 boletus の菌類をボレテスと呼びます。ボレテスはすべて同じ属に属しているため、多くの特性を共有しています。ただし、個々の種も非常に大きく異なります。一部のボレテスはおいしい食用物ですが、他の種は深刻な胃腸の苦痛を引き起こします。ボレテスは世界中で収穫されますが、経験の浅いキノコハンターにとっては適切な選択ではありません。適切な識別は難しい場合があります。

すべてのボレテスには肉の肉と、下側のようなスポンジのある大きなキャップがあります。スポンジ状の外観は、ボレテスが胞子を生成する方法から、しっかりと詰め込まれた一連の中空のチューブで、肉質のスポンジの外観を作り出します。ボレテスは非常に壊れやすく、通常は雨の翌日に出現し、その後すぐに水浸しや昆虫が寄生します。このため、ボレテスを収穫できる窓は非常に小さくなっています。食用ボレテスは、見つかった日に調理または乾燥させる必要があります。

bオレテスは、トウヒなどの針葉樹と共生関係を形成します。彼らは世界中の湿った針葉樹林に飛び出すことができ、ホストの木との関係のために毎年同じ場所に現れます。マッシュルームハンターがマッシュルームの信頼できるパッチを見つけた場合、それは通常非常に高く評価されています。

最も人気のある食用のボレテは boletus edulis であり、米国ではイタリアのボレテ王、ポルチーニ、ドイツのスタインピルスとして知られています。キングボレテは、厚い肉質の茎で、最大1フィート（30センチ）に非常に大きくなることができます。キノコには茶色の上部と、茶色がかった胞子が付いたクリーミーな白い下側があります。キングボレテはわずかにナッツのような風味を持っています。これは、キノコの非常に肉質のテクスチャーとよく組み合わされています。

腸の苦痛を引き起こす可能性のある

ボレテスはしばしばキングボレテの表面に似ています味方、彼らは小さくなる傾向がありますが。 ボレテの識別について不確かな場合は、キャップを獲得するためにキャップを獲得することが、特定の毒性ボレテを排除する良い方法であるかどうかを確認しますが、これはキノコが新鮮なときに行う必要があります。ただし、これは最も信頼できる方法ではありません。これは、毒性と一部の非毒性ボレテスが明るい青を打撲するためです。 胞子プリントは、これらのキノコを識別するためにも使用できます。キノコから茎を切り、白い紙の上に置き、キャップを上げます。 1時間後にキノコを取り除くと、キノコの識別を支援できる魅力的な胞子プリントが明らかになります。

食用ボレテスは、商業販売に利用できることがあり、多くの場合乾燥されます。経験の浅いマッシュルームハンターの場合、キノコはボレテスについて知識がある個人の会社で収集されるか、安全のために食料品店の野生で収穫されるべきです。広範なキーを含むマッシュルームガイドの使用は、ぼろぼろの人を支援することもできますDこの信じられないほど多様な属について学びたいです。