焼きステーキとは何ですか？

焼きステーキとは、ブロイラーの下のオーブンでステーキを調理する方法を指します。屋内でステーキを調理する素晴らしい方法であり、屋外料理を連想させるわずかに焼き上げられた焦げた味を彼らに与えています。それだけでなく、通常、完全に調理されたステーキを準備するのに15分もかからない迅速で簡単な方法です。ただし、おいしい焼きステーキを作るには、肉のカットから始める必要があります。 T-Boneステーキまたはニューヨークストリップステーキは良い選択です。ステーキは、厚すぎたり、薄すぎたりしないでください。 1つ目は調理するのに時間がかかりすぎて乾燥する可能性があり、後者はおそらく燃えるでしょう。肉屋は、焼くのに適したステーキを選択するときに役立ちます。

焼く前にステーキに何もする必要はありませんが、コショウ、タマネギ、ニンニクで味付けしたり、冷蔵庫の皿に数時間マリネするのが好きな人もいます。いくつかはすぐにステーキを少しパンします。鉱石はそれをブロイラーの下に置いていますが、これは本当においしくて完全に調理された焼きステーキを作るために必要ではありません。それは本当に個人的な好みの問題です。

焼きステーキを作るときは、トップオーブンラックを最高の位置に上げ、ブロイラーの下にわずかなスペースしかありません。ブロイラーを数分間予熱し、非常に早く暑くなるので、これを行う間、オーブンのドアを開いたままにしておくことを忘れないでください。ブロイラーパンも予熱することは、ステーキの両側に「グリルライン」を取得する良い方法です。それが完了したら、ブロイラーパンにステーキを置き、厚さに応じて5〜10分間ブロイラーの下に置きます。次に、それを取り出してひっくり返して、同じ時間に戻します。

焼きステーキは通常、外側できれいに調理され、内側はわずかにまれでジューシーなままです。より適切にしたステーキの場合、lブロイラーの下で長期間それを排除することは確かに選択肢ですが、これによりステーキが乾燥する可能性があります。肉が完全に調理されていることを確認するために、肉温度計で内部温度を確認してください。 ステーキは料理を終えるために提供する前に数分間休むことができますが、それは食べる準備ができています。多くの人は、速くて作るのがとても簡単で、食べるのが美味しいので、平日の食事として焼きステーキを提供しています。