구운 스테이크 란 무엇입니까?

브로일 스테이크는 브로일러 아래 오븐에서 스테이크를 요리하는 방법을 말합니다. 실내에서 스테이크를 요리하는 훌륭한 방법으로 야외 요리를 연상시키는 약간 구운 맛이 나는 맛을줍니다. 뿐만 아니라 완벽하게 요리 된 스테이크를 준비하는 데 일반적으로 15 분도 채 걸리지 않는 빠르고 쉬운 방법입니다. 그러나 맛있는 굽는 스테이크를 만들려면 고기를 잘 자르기 시작해야합니다. T- 뼈 스테이크 또는 뉴욕 스트립 스테이크는 좋은 선택입니다. 스테이크는 너무 두껍거나 얇지 않아야합니다. 첫 번째는 요리하는 데 너무 오래 걸리고 건조해질 수 있으며, 후자는 불타고있을 것입니다. 정육점은 구운 스테이크를 선택할 때 도움이 될 수 있습니다.

일부 사람들은 후추, 양파, 마늘로 양념하거나 냉장고의 접시에서 몇 시간 동안 담그기 위해 스테이크에 아무것도 할 필요는 없습니다. 일부는 약간의 오일 b광석은 브로일러 아래에 넣었지만, 이것은 맛있고 완전히 요리 된 구멍 스테이크를 만드는 데 실제로 필요하지 않습니다. 그것은 실제로 개인적인 취향의 문제입니다.

브로일 스테이크를 만들 때 상단 오븐 랙을 가장 높은 위치로 올리십시오. 브로일러를 몇 분 동안 예열하고 오븐 도어가 매우 빨리 뜨거워지면서 오븐 도어를 열어 두십시오. 브로일러 팬을 예열하는 것은 스테이크의 양쪽에 "그릴 라인"을 얻는 좋은 방법 일 수 있습니다. 일단 완료되면 스테이크를 브로일러 팬에 놓고 두께에 따라 브로일러 아래에 5 ~ 10 분 동안 놓으십시오. 그런 다음 꺼내서 뒤집어서 같은 시간 동안 다시 넣으십시오.

구운 스테이크는 일반적으로 외부에서 멋지게 요리되며 내부에는 약간 희귀하고 육즙이 남아 있습니다. 더 잘 익은 스테이크의 경우 l브로일러 아래에서 더 오랜 기간 동안이를 습득하는 것은 확실히 옵션이지만 스테이크를 건조시킬 수 있습니다. 육류 온도계로 내부 온도를 확인하여 고기가 완전히 익 었는지 확인하십시오. 스테이크는 요리를 마치기 위해 제공되기 전에 몇 분 동안 휴식을 취할 수 있지만 먹을 준비가되었습니다. 많은 사람들이 너무 빠르고 만들기 쉽기 때문에 주중 식사로 구운 스테이크를 제공하고 맛이 좋았습니다.