Co jsou grilované steaky?

brilované steaky odkazují na metodu vaření steaků v troubě pod brojlerem. Je to skvělá metoda vaření steaků v interiéru, která jim stále dává to mírně grilované, spálené chuť připomínající venkovní vaření. Nejen to, ale je to rychlá a snadná metoda, která obvykle trvá méně než patnáct minut, než se připraví dokonale vařený steak. Vytváření lahodných grilovaných steaků však vyžaduje počínaje dobrým řezem masa; Steaky T-Bone nebo newyorské steaky jsou dobré volby. Steak by neměl být příliš silný ani příliš tenký; První bude trvat příliš dlouho na to, aby se vařil a mohl by vyschnout, a ten druhý bude pravděpodobně jen hořet. Řezník může pomoci při výběru dobrého steaku pro bličení.

Ve skutečnosti není nutné udělat nic na steak, než ho bličí, ačkoli někteří lidé to rádi ochutnejte pepřem, cibuli a česnekem, nebo dokonce na několik hodin marinovat v misce v chladničce. Někteří rychle posilují steak v trochu olejeRuda ji umístí pod brojler, ale to není opravdu nutné, aby se chutné a plně vařené grilované steaky. Je to opravdu otázka osobních preferencí.

Při výrobě grilovaných steaků zvedněte horní stojan na pec na nejvyšší možnou polohu, přičemž pod brojlerem je jen malý prostor. Nezapomeňte na několik minut předhřát brojler a při tom nechat otevřené dveře trouby, protože se velmi rychle zahřeje. Prehething také brojlerová pánev může být dobrým způsobem, jak dostat „grilovací linky“ na obou stranách steaku. Jakmile je to hotovo, jednoduše položte steak na pánvi brojleru a v závislosti na tloušťce položte ho pod brojler po dobu pěti až deset minut; Pak to vytáhněte, otočte a vložte to zpět na stejný čas.

grilované steaky se obvykle pěkně vaří na vnější straně, přičemž zůstávají na vnitřní straně mírně vzácné a šťavnaté. Pro dobře provedený steak, lOdeslání pod brojlerem po delší dobu je jistě možností, ale to může steak uschnout. Nezapomeňte zkontrolovat vnitřní teplotu pomocí teploměru masa, abyste ověřili, že je maso plně vařené. Steak může odpočívat několik minut před tím, než se podává, aby se dokončil vaření, ale pak je připraven k jídlu. Mnoho lidí podává grilované steaky jako jídlo v denní den, protože jsou tak rychlé a snadné vyrobit, stejně jako chutné k jídlu.