Co je to levandule medová zmrzlina?

levandule medová zmrzlina je zmrzlina naplněná chutí levandulových květin a medu. Obzvláště populární ve francouzské kuchyni, kombinace chutných květin a sladkého medu někdy eliminují potřebu přidat cukr do tohoto jídla. Obvykle také zabírá citrónově žlutou barvu, která se spustí fialovými levandulovými pupeny, což z něj činí léčbu pro oči. Kuchaři často slouží tomuto světlu, letnímu ošetření s sušenkami nebo světlem, šupinaté pečivo, které doplňuje jemné chutě levandulové medové zmrzliny. Ti, kteří pěstují své vlastní byliny nebo jednoduše milují neobvyklé chutí zmrzliny, si mohou užít, aby se využíval přebytek levandulových květin nebo jako kuchyňský experiment. Recept obecně začíná 1 dílem sušené levandulové květy a 2 díly medu. Pokud si koupíte levandule, je důležité koupit jedy nebo kvalitu potravin, levandulové květy. Některé květy jsou only určena pro potpourri nebo kadidlo a nebylo zpracováno pro spotřebu.

Pokud jde o výběr medu pro levandulovou medovou zmrzlinu, kuchaři mají spoustu možností. Obyčejný med z obchodu s potravinami je obvykle uspokojivý, ale ti, kteří hledají zvláště exotickou zmrzlinu, možná budou chtít prozkoumat své možnosti. Jetel, oranžový a nerafinovaný med jsou možnosti. Některé odrůdy chutnají jako marshmallows, zatímco jiné jsou naplněny nektarem ovocného květu. V holistických obchodech s potravinami nebo v bylinných obchodech mohou být k dispozici apple, hruška, hruška, třešňová a broskvová.

Jakmile si kuchař vybere med pro svou levandulovou medovou zmrzlinu, je relativně jednoduchou záležitost dát dohromady všechno. 1 část levandule a 2 části medu se míchá s asi 5 díly mléka, třemi až pěti vajec a někdy i cukrem. Ti, kteří se vyhýbají cukru, mohou zdvojnásobit množstvímedu, aby byla zmrzlina sladší. Některé recepty také vyžadují několik kapek vanilkového extraktu.

6 Poté směs jde do výrobce zmrzliny na několik hodin. Zatímco zmrzlinová zmrzlinu, kuchař může chtít udělat jednoduchý sirup, aby to prošel. Jednoduché sirupy jsou obvykle o něco více než cukr, buď granulovaný nebo ovocný cukr a voda. Někteří kuchaři přidávají trochu citronové kůry, která obvykle jde velmi dobře s levandulí i medem.

Poté, co je připravena zmrzlina levandule medová zmrzlina, může ji kuchař jednoduše nabrat do malé misky nebo ji oblékat na prezentaci. Lehké mandlové a krátkodobé sušenky se s tímto dezertem dobře hodí, stejně jako malé posypání levandule nahoře. Oholení tmavé nebo bílé čokolády často vyrábějí chutné polevy, které toto jídlo berou z exotického na shovívavé.