Buchtelnとは何ですか？

buchtelnはヨーロッパのペストリーの人気のある形式です。これらの焼き菓子には多くの名前があります：ofennudel、rohmudel、einback、およびドイツのブリオッシュ。それらは、プレーンまたは甘いソースまたはジャムのいずれかで提供される場合があります。追加は、パンの上に注ぐか、詰め物として使用することができます。

dumplings、または生地の焼き部分は、Buchtelnの一般的な分類を表しています。料理は、甘くて甘い味のため、さらに甘いdump子として定義される場合があります。一部の個人も、パンの上または内部にバニラベースのソースまたはフルーツジャムを追加します。完成品は通常、金または明るい茶色と柔らかいテクスチャーを持っています。さらに、dump子は、それらを結合する容易性を促進する方法でしばしば焼かれ、サービング時に分離できる連続パンを1つ作成します。

Buchtelnのレシピには、成分や調理スタイルにいくつかのバリエーションが含まれていますが、ほとんどの料理では特定の物質が一般的です。これらには酵母、小麦粉、砂糖が含まれます。牛乳、卵、バターです使用も使用しています。皿に注がれた詰め物や物質は、バニラや牛乳やクリームなどの追加の材料が必要になる場合があります。 Buchtelnで頻繁に使用される2種類のジャムは、梅とLekvar Jamです。後者は、熟した果物で作られたジャムの濃厚でバターのような形です。

ボヘミアとして知られるチェコ共和国の歴史的な部分は、Buchtelnを作成したことで信用を主張できます。時間が経つにつれて、この料理は中央ヨーロッパ諸国、特にオーストリア、ハンガリー、ドイツの料理の備品になりました。甘いパンの有名なディストリビューターは、オーストリアのウィーンの首都にあるカフェ・ハヴェルカです。

Buchtelnは小麦粉と酵母の基部を育てた焼き菓子であるため、ペストリーの伝統の自然な構成要素です。主に専門のベーカリーで作られた彼らのペストリーのカウンターパートの多くとは対照的に、これらの焼き菓子は比較的簡単な作成プロセスを誇っています。パンはOCCですアサイオン的にはメインコースとして提供され、彼らはまた、朝食とデザートのメニューでよく見られます。特に朝食の食事は、中央ヨーロッパの料理の主な焦点です。

この甘いパンは、他の人気のあるオーストリアやハンガリーのペストリーと多くの類似点を共有しています。たとえば、Apfelstrudel、またはApple Strudelは、果物の層を備えた別の形のペストリーです。同様に、PalatschinkenとKaiserschmarrnは、Buchtelnを連想させる甘い詰め物のあるパンケーキのようなペストリーです。 Buchtelnの一部は、Arany Galushkaとして知られる人気のあるハンガリーのケーキにも組み込むことができます。