バタークッキーとは何ですか？

バタークッキーは、ショートブレッドスタイルのデザートビスケットです。別の顕著な成分のためにシュガークッキーと呼ばれることもあります。バタークッキーは、非常に基本的で作りやすい焼き甘いものです。バタークッキーのほとんどのレシピは、高品質のバターの風味を完全に備えているように簡単に保たれています。パン屋はしばしば、生のバタークッキー生地をクッキーカッターを含むさまざまな形にカットします。バタークッキーには、透明または色の付いたグラニュー糖をトッピングして、輝きと余分な甘さを追加します。

Cookieレシピには非常に少ない材料があり、それぞれが全体的な結果で大きな役割を果たします。新鮮な塩分のない乳バターは、クッキーに豊かな味を貸します。粉砂糖やふるいにかけられた小麦粉などの高品質のドライグッズは、クッキーの質感に影響します。一部のレシピでは、より深い風味のために、実際のバニラエキスの数滴を必要とします。

多数のクッキーカッター品種を利用でき、バタークッキー生地をほぼすべての形状に形成します。生地はに丸められますnローリングピンを備えた清潔で平らな表面の均等に薄いシート。小麦粉または菓子の砂糖は、通常、クッキーカッターの端にほこりを塗り、湿った生地に刺さないようにします。刻印されたクッキーの間の生地は持ち上げられているため、次のバッチ用に展開できます。さまざまな形状とサイズのバタークッキーは、調理するためにオーブンで異なる時間を必要とします。

バターの含有量が多いと、クッキーが茶色になり、ベーキングパンからより簡単に上昇します。通常、生のバタークッキー生地は、短縮や調理油スプレーを必要とせずに、ベーキングパンに直接落とすことができます。クッキーのバター飽和粉は、オーブンの熱に反応し、その水分をすぐに放出します。バタークッキーは、軽く茶色になり、冷やす時間が与えられると、鮮明なクランチがあります。バターの半分を野菜の短縮に置き換えると、歯ごたえのあるクッキーバターの味が少ないe。

クッキーデコレーターは、ベイクドバタークッキーの形を食用の空白のキャンバスとして慣習的に採用しています。クッキーの基本的なバターの風味は、さまざまな甘い装飾とうまくいっています。カスタムバタークッキーの作品は、特定の休日やイベントを祝うために、カラフルなフロスティングとキャンディーで飾られていることがよくあります。オーブンからまだ熱いうちに装飾されているバタークッキーは、残りの湿気のフロスティングシールが吸着剤になる可能性があります。