チーズケーキポップとは何ですか？

チーズケーキポップは、棒に一口サイズのチーズケーキの一種です。それらは標準的なチーズケーキと同じ基本成分を含んでいますが、詰め物は小さなボールに巻き込まれるか、キューブにカットされます。次に、ロリポップスティックをボールまたはキューブの底に挿入して、フォークなしで食べられるチーズケーキのポータブルバージョンを作成します。これらのポップの多くは、さまざまなトッピングにも浸されて丸められています。

基本的な焼きチーズケーキレシピは、クリームチーズ、卵、砂糖、バニラエキス、クリームを組み合わせています。クリームは、サワークリームまたは重いホイップクリームのいずれかです。さらに、小麦粉、レモン汁、スパイスなどの他の材料も追加される場合があります。チーズケーキポップスを作成するために使用される特定のチーズケーキレシピに関係なく、パン屋はベークなしのチーズケーキではなく、焼きチーズケーキから始めなければなりません。ノーベークチーズケーキの密度は軽量で、コンパクトボールやキューブを形成するのに十分なほど一緒に保持されません。

丸いチーズケーキポップはキューブよりも一般的です。菓子は、完全に焼いた冷やしたチーズケーキから始まり、メロンバラー、小さなアイスクリームスクープ、またはスプーンを使用して、フィルアウトを丸くします。彼または彼女は、それを滑らかにしてきれいできれいなボールを作成するために、各チーズケーキを手で丸く転がす必要があるかもしれません。各チーズケーキボールは、通常、細かく押しつぶされたグラハムクラッカーパン粉で丸められます。このコーティングは、粘着性を最小限に抑え、ボールがフォームを失うのを防ぎながら、チーズケーキ地殻の味を模倣します。

丸いポップを作る

個人は、独自のチーズケーキを作ったり、既製のチーズケーキを購入したりできます。ただし、四角いチーズケーキポップスを作る人は、通常、四角いチーズケーキからキューブを切り取る必要があり、ほとんどの既製のチーズケーキが丸いため、独自のチーズケーキを作らなければなりません。菓子はチーズケーキ全体を焼く代わりに、地殻なしでチーズケーキの詰め物を準備して焼くだけです。スタンを焼いた後四角いまたは長方形の鍋に詰め込まれているダードチーズケーキは、チーズケーキを冷蔵庫で8時間以上冷やして固めるために詰め込む必要があります。次に、詰め物を鍋から取り外し、偶数の一口サイズの立方体に切ります。

ボールまたはキューブが準備されたら、菓子はそれぞれにロリポップスティックを挿入し、チーズケーキをクッキーシートに並べます。これらのポップはフリーザーに入れられ、1時間まで冷やされます。チーズケーキが柔らかすぎてスティックを挿入できない場合、ボールまたはキューブは最初に20〜30分凍結し、スティックが所定の位置にある後、さらに30分間冷凍庫に戻すことができます。冷凍庫から出た後、チーズケーキポップは技術的に提供する準備ができていますが、ほとんどの人はまた、ある種のトッピングでポップを飾ることを好みます。

溶けたセミスイート、ミルク、またはホワイトチョコレートは、最も人気のあるトッピングの1つです。冷凍チーズケーキポップは、チョコレートに浸されます。ラウンド。チョコレートが完全にセットされる前に、菓子職人は、スプリンクル、ココナッツ、すりおろしたチョコレート、ナッツ、砕いたクッキーピースなど、他の多くの準備されたトッピングに浸したポップを転がすことができます。チーズケーキポップは、チョコレートを仕上げできるように、もう一度冷蔵されます。これらのポップは、チーズケーキが台無しにならないようにするために準備ができるまで冷蔵庫に保管する必要があります。