Co jsou tvarohový koláč?
Cheesecake Pops jsou typem tvarohového koláče velikosti kousnutí na hůlce. Obsahují stejné základní ingredience jako standardní tvarohový koláč, ale náplň je válena do malých koulí nebo nakrájená na kostky. Poté se vloží do dna míče nebo krychle lollipopové tyčinky, aby se vytvořila přenosná verze tvarohového koláče, která se konzumuje bez vidličky. Mnoho z těchto pop je také ponořeno a válcováno v různých polevách. Krém může být buď zakysaná smetana nebo těžká šlehačka. Kromě toho mohou být také přidány i další ingredience, jako je mouka, citronová šťáva nebo koření. Bez ohledu na specifický recept na tvarohový koláč používaný k vytváření tvarohového popůr, musí pekař začít pečeným tvarohovým koláčem, spíše než bez-pečení tvarohový koláč. Hustota nepečeného tvarohového koláče je lehčí a nedrží dostatečně pohromadě, aby vytvořila kompaktní koule nebo kostky.Cunkscier začíná plně upečeným, chlazeným tvarohovým koláčem a kopečkami výplně pomocí melounového balelu, malé zmrzlinové kopečky nebo lžíce. Možná bude muset každý tvarohový koláč hodit rukou, aby jej vyhladil a vytvořil čistý, čistý koule. Každý tvarohový míč je obvykle válcován v jemně rozdrcených drobcích grahamových sušenek. Tento povlak napodobuje chuť kůrky na tvarohové
jednotlivci, kteří vyrábějí kulaté popy, si mohou vytvořit svůj vlastní tvarohový koláč nebo si koupit předem vyrobený tvarohový koláč. Ti, kteří vyrábějí čtvercové tvarohové popy, však musí obvykle vyrobit svůj vlastní tvarohový koláč, protože musí vystřihnout kostky z čtvercového tvarohového koláče a většina předem vyrobených tvarohových koláčů je kulatá. Namísto pečení celého tvarohového koláče musí cukrovinka pouze připravit a péct náplň tvarohového koláče bez kůry. Po pečení stanDardova tvarohový koláč vyplňuje čtvercovou nebo obdélníkovou pánev, měl by umožnit chvění v lednici v lednici po dobu osmi nebo více hodin, aby se zpevnil. Náplň je poté odstraněna z pánve a nakrájená na rovnoměrné kočky velikosti kousnutí.
Jakmile jsou kuličky nebo kostky připraveny, cukrovinka vloží do každé z nich lollipopovou tyčinku a lemujte tvarohový koláč na list cookie. Tyto popy jsou poté umístěny do mrazničky a chlazeny až jednu hodinu. Pokud je tvarohový koláč příliš měkký na to, aby vložil tyčinky, mohou být koule nebo kostky nejprve zamrzlé 20 až 30 minut a poté se vrátit do mrazničky dalších 30 minut poté, co jsou hole na místě. Poté, co vyšli z mrazničky, jsou tvarohový koláč technicky připraveni sloužit, ale většina jednotlivců také dává přednost ozdobení popových popesů nějakým typem zálivy.
Roztavená polosladká, mléko nebo bílá čokoláda patří mezi nejoblíbenější zálivky. Zmrazené tvarohové koláče jsou ponořeny do čokolády, dokud se potahuje celou cestu akolo. Předtím, než čokoláda zcela usadí, může cukrovinka hodit pomotané popy v řadě dalších připravených zálivek, jako jsou sypání, kokos, strouhaná čokoláda, ořechy nebo rozdrcené kousky cookie. Teasový koláč jsou poté ještě jednou chlazeny, aby umožnily dokončit čokoládu. Tyto popy musí být uchovávány v lednici, dokud nebudou připraveny, aby zabránily zkažení tvarohového koláče.