コーヒーカップケーキとは何ですか？

コーヒーカップケーキは、コーヒーの風味を備えた自家製のカップケーキで、焼き菓子に少し苦い素朴な風味を提供します。フレーバーは、カップケーキバッター、詰め物、または粉型コーヒーまたはリキュールを加えたフロスティングのいずれかに表示されます。店で購入したミックスを使用したり、コーヒーの存在を補完し強化するカスタマイズされた材料を備えたカップケーキをゼロから作成したりすることで作ることができます。

コーヒーの風味は、通常、粉末コーヒーまたはコーヒー風味のリキュールを介してコーヒーカップケーキに追加されます。最も強い風味はエスプレッソパウダーに由来しますが、コーヒーリキュールは甘くてクリーミーな材料とよりよく組み合わせる傾向があります。パン屋は、質の低いコーヒーがカップケーキを台無しにする可能性があるため、自分で飲むのに十分な高品質の製品を使用する必要があります。 コーヒーカップケーキを作るときは、バッター、詰め物、フロスティングに味わうのではなく、1つのエリアに風味を集中させるのが最善です。殺す。補完的なフレーバーは、カップケーキの他の側面で使用できます。

カップケーキバッターの基本的なレシピには、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーの乾燥材料が含まれています。乾燥材料に追加されたのは、バター、卵、牛乳の湿った材料です。バッターに味付けするために、お湯と組み合わせた粉末コーヒーをかき混ぜることができます。

隠されたコーヒーの場合、カップケーキの中央に詰め物をパイプできます。クリームチーズの詰め物は、コーヒー風味のリキュールと甘味料で作ることができます。コーヒーカップケーキの別の詰め物は、粉末エスプレッソ、ヘビークリーム、ダークチョコレートで作られたガナッシュです。

ガナッシュは、コーヒーカップケーキのフロスティングとしても使用できますが、バタークリームが最も一般的に使用されています。バタークリームフロスティングは、伝統的に卵白、バター、砂糖で作られています。希釈した粉末コーヒーまたはコーヒーリキュールをバタークリームに加えることができますコーヒーカップケーキにパイプされる前に。 才能を高めるために、カップケーキにチョコレート風味のコーヒー豆を飾ることができます。

購入したケーキミックスを使用して、カップケーキのベースを形成できます。ダークチョコレート、ポンド、白いケーキは、強力な風味のある詰め物やフロスティングを最もよくサポートします。 ニンジンケーキやジンジャーブレッドなどの強力なスパイスフレーバーを備えたケーキは、カップケーキに大胆な成分が1つしかなく、その場所はコーヒー用に予約されているため、避ける必要があります。

スパイスと攪拌材料を使用して、コーヒーカップケーキをカスタマイズできます。暗いまたは半甘いチョコレートの小さなチャンクまたはチップは、コーヒーの風味を強調することができます。 細かくチョップしたビスコッティ、湿気を導入すると柔らかくなる非常にしっかりしたクッキーは、カップケーキにクランチと余分な量の喫茶店体験を加えることができます。