乾燥クランベリーとは何ですか？

クレイシンと呼ばれることもある乾燥クランベリーは、乾燥ブドウであるレーズンのおいしい代替品です。 クレアシンは、トレイルミックス、サラダ、ボリュームのあるパンで人気があります。 乾燥クランベリーは、乾燥した穀物や調理済みの穀物のいずれかに優れた追加になる可能性があり、一握りで食べるだけで楽しむ人もいます。乾燥クランベリーは、かなりの量の食物繊維を提供し、抗酸化特性を持っていると考えられています。 多くの人々は、それらがレーズンからの良い変化であると考えており、彼らは子供たちに頻繁にお気に入りのようです。

砂糖が追加されました

ほとんどの乾燥クランベリー、特に大規模なメーカーが販売しているクランベリーには、砂糖が含まれています。 多くの人は、砂糖のない乾燥クランベリーが少しタルトであると感じています。 一部の家庭乾燥方法では、これらのタルトの小さな一口を作ることができます。これは、甘いパンで使用するのに最適かもしれません。

他の添加物

乾燥クランベリーも植物油でコーティングされて、一緒に付着しないようにすることができます。これは、大規模な商業ブランドに当てはまる傾向があります。 自然の食品店は、製品にオイルを追加しないようにするのがより健康であるため、この追加を使用しない傾向があります。 ナチュラルフードメーカーはまた、硫黄で乾燥した果物をコーティングすることを排除します。これは、これらの製品が視覚的に魅力的ではないが、より健康的かもしれないことを意味するかもしれません。

ホームレシピ

クレイシンの多くのホームレシピには、クランベリーが水糖溶液で一晩座ることができます。これは、それらが凍結乾燥または風乾した前に行われます。それらを溶液の中に置くことは、新鮮なクランベリーに含まれるいくつかの天然栄養素をクランベリーから奪うことができます。しかし、ほとんどの人は新鮮なクランベリーを食べません。

カロリーと繊維の高い

乾燥クランベリーには、同じ量の新鮮なクランベリーの約6倍のカロリーがあります。これの一部はしなければなりませんより乾燥したベリーが同じ空間に収まることができるため、ベリーの数に違いがあります。 追加のカロリーは、乾燥したベリーに加えられる砂糖からも発生します。クレアシンはまた、より高いカウントの食物繊維を提供する傾向があります。

新鮮なベリーには、ビタミンAとビタミンC含有量が高くなっています。このビタミン含有量の多くは、ほとんどの市販の乾燥プロセス中に失われます。 家の脱水剤は、商業プロセスよりもビタミン含有量を少し残す傾向があります。乾燥したクランベリーの中には栄養があり、砂糖の代わりに人工甘味料を使用しています。これらの乾燥したベリーは、ベリーからベリーのベースで考慮されると、カロリー含有量が新鮮な果実と似ています。