말린 크랜베리는 무엇입니까?

때때로 크레이신이라고도하는

건조 된 크랜베리는 건포도에 대한 맛있는 대안이며, 포도를 말린다. 크레이신은 트레일 믹스, 샐러드 및 풍성한 빵에서 인기가 있습니다. 말린 크랜베리는 말린 또는 조리 된 곡물에 탁월한 추가 물이 될 수 있으며, 어떤 사람들은 단순히 소수로 먹는 것을 즐깁니다. 말린 크랜베리는 상당한 양의식이 섬유를 제공하며 항산화 특성이있는 것으로 간주됩니다. 많은 사람들이 그들을 건포도에서 좋은 변화로 생각하며 아이들이 자주 좋아하는 것 같습니다.

설탕이 추가되었습니다

대부분의 말린 크랜베리, 특히 대규모 제조업체가 판매하는 크랜베리에는 설탕이 추가되었습니다. 많은 사람들이 설탕이없는 말린 크랜베리가 너무 타르트가된다고 생각합니다. 일부 가정 건조 방법은이 타르트 작은 모셀을 만들 수 있으며, 이는 달콤한 빵에 사용하기에 탁월합니다.

기타 첨가제

건조 된 크랜베리는 또한 식물성 기름으로 코팅되어 함께 붙지 않도록 할 수 있습니다.이것은 대규모 상업 브랜드에 해당되는 경향이 있습니다. 자연 식품점은이 첨가물을 사용하지 않는 경향이 있습니다. 제품에 오일을 첨가하지 않는 것이 더 건강하기 때문입니다. 자연 식품 제조업체는 또한 유황으로 건조 된 과일을 제거합니다. 이는 이러한 제품이 시각적으로 매력적이지 않지만 더 건강 할 수 있음을 의미 할 수 있습니다.

홈 레시피

크레이신을위한 많은 홈 레시피는 크랜베리가 수잔 솔루션에서 밤새 앉을 수있게합니다. 이것은 동결 건조되거나 공기 건조되기 전에 이루어집니다. 솔루션에 앉게하면 신선한 크랜베리에 포함될 자연 영양소의 크랜베리를 박탈 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 신선한 크랜베리를 먹지 않습니다.

칼로리와 섬유질이 높음

말린 크랜베리는 같은 양의 신선한 크랜베리와 같은 칼로리의 약 6 배입니다. 이 중 일부는해야합니다더 많은 말린 딸기가 같은 공간에 들어갈 수 있기 때문에 열매의 수에 차이가 있습니다. 추가 칼로리는 말린 딸기에 첨가되는 설탕에서 나옵니다. 크레이신은 또한 더 높은 수의식이 섬유를 제공하는 경향이 있습니다.

신선한 딸기는 비타민 A와 비타민 C 함량이 높습니다. 이 비타민 함량의 대부분은 대부분의 상업적인 건조 과정에서 손실됩니다. 가정 탈수기는 상업적 과정보다 비타민 함량을 조금 더 남겨 두는 경향이 있습니다. 일부 말린 크랜베리는식이 요법이며 설탕 대신 인공 감미료를 사용합니다. 이 말린 딸기는 베리 대 베리 기준으로 고려할 때 칼로리 함량에서 신선한 딸기와 유사합니다.