受精卵とは何ですか？

ほとんどの人が食料品店で鶏から卵を購入すると、それらは浸透していません。 これらの卵は雌の卵子を表しており、鶏肉が雄の鶏（雄鶏）の精子にさらされていないため、鶏に発達することはできません。 買い物客は、店が受精卵を販売していることに気付くかもしれませんし、これらが何であるか、そしてその目的について多くの質問があります。

受精卵は、雄鶏と交配した、または雄鶏の精子にさらされた鶏から生じる卵です。 卵が完全に形成され、殻がある前に施肥は実際に発生します。 自由範囲で雄鶏と一緒に保管されている鶏は、しばしば受精卵を産みますが、雄鶏にさらされる自由範囲の鶏肉が技術的に受精するわけではありません。 卵をインキュベーターに入れたり、ヘンが卵をcubむのを許すような適切な状態を考えると、卵は通常赤ちゃんのひよこになります。 インキュベーション約21日かかります。

受精卵についての誤った印象がいくつかあります。施肥した卵を採取し、代わりに冷蔵するとき、卵は冷蔵庫の中の鶏肉になりません。 多くの人々は、鶏の卵が血液斑点を持つ卵は受精していると信じています。これは、卵の表面に血管が破損しているときに排卵中に発生します。 雄鶏と接触していないのは、赤ちゃんの鶏や鶏ではなく、これらの約1％の時間を生産しています。 一部の人々はそれらを避けていますが、これらの卵は食べにくいです。 卵の生産者は、ろうそくと呼ばれるこれらを見つけるためにさまざまなテクニックを使用する傾向があり、それらを削除します。

受精卵についてのもう1つの誤った印象は、卵の白いロープの鎖が鶏の胚または雄鶏の精子細胞のいずれかであるということです。 実際には、チャラザと呼ばれるこれらの鎖は、すべての鶏の卵で発生します。 新鮮な卵にはチャラザがもっとありますe数週間座っている卵よりも。

代わりに、肥料を塗った鶏の卵はわずかに異なる外観になります。 卵黄には、上部から始まり、卵のあらゆる側面に走る小さな赤い線があります。 この外観は、卵が適切な状況下で赤ん坊のひよこに変わる可能性があることを示していますが、これらの卵は通常、敷かれてから数時間以内に収集されるため、それらの中に完全に形成されたひよこはありません。

受精卵の健康上の利点については多くの議論があり、一部の卵は栄養不明のものよりも栄養的に優れていると主張しています。 受精するかどうかにかかわらず、非常に新鮮な卵を食べることには健康上の利点があるかもしれませんが、これらは非常に最小限である可能性があります。冷蔵はタンパク質の喪失を阻止するのに役立ちますが、卵は座る長いほどタンパク質を失い始めます。 ほとんどの科学的栄養団体は、受精卵と非受精卵の間に栄養上の利点にほとんど違いがないと主張しています。