ニンニクの芽とは何ですか？

ニンニクの基本的なファミリーが10個あり、600を超える亜種がこれらの10の家族に分類されています。ニンニクの芽が2つの基本的な品種があります。ニンニクのチャイブの種と、植えられた中国のニンニクの球根から突き出ている丈夫で生の芽です。両方の品種の芽を収穫し、サラダ、炒め物、ジュース、ピザ、サンドイッチなどの食品に加えることができます。最初のタイプはハードネックのガーリックで、後者は柔らかい首の品種です。 2つの種のうち、ニンニクの10匹の家族が現れました。 5つはハードネックのガーリック、2つは柔らかいネックのガーリックにボルトを締める首のガーリックであり、3つは厳密に柔らかいネックのガーリック品種です。Om Garlic Chive Seeds - 2つのタイプは非常に異なります。中国のニンニクからの芽は、地面に植えられた紫色のニンニクの球根から撃つ緑の茎です。すべての種類の硬いニンニクが食用のニンニクの芽を生成するわけではありません。いくつかの品種は、捨てられるべき味のない緑の茎を生成します。誰かが違いを伝える簡単な方法は、ニンニクの芽であると疑われる茎の1つの端をスナップすることです。ニンニクのような匂いがする場合、準備と食べることができるニンニクの芽です。

首の硬い紫色のニンニクの

芽は長さ約12〜18インチ（30〜45 cm）で、非常に厚いため、生で食べることはほとんど不可能です。これらのニンニクの芽をきれいにし、2インチ（5.1 cm）の部分にカットし、約5分間または柔らかくなるまで中火でオリーブオイルで炒めます。その後、炒め物を炒めたり、ゴマを添えたりすることができますs、砂糖、塩、おかずや前菜として召し上がっています。

ニンニクの芽のもう1つのタイプは、ニンニクのチャブ種子から成長するものです。これらの芽は種子から成長し、成熟するまでに約2週間かかります。それらが成熟した後、これらのニンニクの芽をサラダスピナーで紡いで種を取り外してから、サラダ、サンドイッチ、ピザに加えるか、炒め物ですぐに調理できます。

アルファルファの芽に似た

ニンニクの芽は、カルシウムと鉄だけでなく、ビタミンA、B、C、Eが高くなっています。また、クロロフィル、マグネシウム、ナイアシン、リン、カリウムが高くなっています。彼らの魅力的な味は、それ自体で食べることができるスナックとしてそれらを適切にします。