마늘 콩나물은 무엇입니까?

마늘 10 개 기본 가족과 600 명 이상의 하위 종들이 10 가족에 속합니다. 마늘 콩나물은 마늘 향신료의 씨앗과 심은 중국 마늘 전구에서 돌출되는 거친 생식 싹의 두 가지 기본 품종으로 제공됩니다. 새싹의 두 가지 품종은 샐러드, 튀김, 튀김, 주스, 피자 및 샌드위치와 같은 음식에 수확되어 첨가 될 수 있습니다.

전 세계적으로 많은 마늘이 자라서 수백 개의 하위 종들이 두 가지 기본 종에서 재배되었습니다. 첫 번째 유형은 막색 마늘이며 후자는 부드러운 품종입니다. 두 종 중 10 명의 마늘 가족이 등장했습니다. 5 개는 단단한 마늘이며, 2 개는 부드러운 마늘에 볼트로 볼트로 딱딱한 마늘이며, 3 개는 엄격하게 부드러운 마늘 품종입니다.

마늘 콩나물은 두 가지 주요 유형 중 하나에 속합니다.Om Garlic Chive Seeds - 그리고 두 가지 유형은 매우 다릅니다. 중국 마늘의 콩나물은 땅에 심은 자주색 마늘 전구에서 쏘는 녹색 줄기입니다. 다양한 단단한 마늘이 식용 마늘 새싹을 생산하는 것은 아닙니다. 일부 품종은 맛이없는 녹색 줄기를 삭제해야합니다. 누군가가 차이를 말할 수있는 쉬운 방법은 마늘 새싹으로 의심되는 줄기 중 하나의 끝을 스냅하는 것입니다. 마늘 냄새가 나면 준비하고 먹을 수있는 마늘 콩나물입니다.

딱딱한 자주색 중국 마늘의 새싹은 길이가 약 12-18 인치 (30-45cm)이며 너무 두껍기 때문에 날 것으로 먹는 것은 거의 불가능합니다. 이 마늘 콩나물은 청소하고 2 인치 (5.1cm) 조각으로 자르고 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 중간 열에서 올리브 오일에 볶을 수 있습니다. 그런 다음 튀김 요리를 저어 주거나 ​​참깨로 장식 할 수 있습니다.S, 설탕과 소금, 반찬이나 전채로 제공되었습니다.

또 다른 유형의 마늘 새싹은 마늘 차이브 씨앗에서 자라는 것입니다. 이 콩나물은 씨앗에서 자라며 성숙하는 데 약 2 주가 걸립니다. 그들이 성숙한 후에,이 마늘 콩나물은 샐러드 스피너에서 회전하여 씨앗을 분리 한 다음 샐러드, 샌드위치 또는 피자에 첨가하거나 튀김 요리에서 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.

알팔파 콩나물과 비슷한 마늘 콩나물은 비타민 A, B, C 및 E와 칼슘과 철분이 높습니다. 또한 엽록소, 마그네슘, 니아신, 인 및 칼륨이 높습니다. 그들의 매력적인 맛은 그들을 스스로 먹을 수있는 간식으로 적합합니다.