Gingersnapsとは何ですか？

gingersnapsは、糖蜜で甘くし、生ingerでスパイスを加えたクッキーです。伝統的に、クッキーは非常にサクサクしているため、噛まれたときにスナップノイズを作成します。 Gingersnapには世界中に多数のバリエーションが存在し、クッキーは特に休暇中にスナック料理として非常に人気があります。多くの企業は、さまざまな市場で販売される可能性のあるパッケージ化されたGingerSnapを製造しており、自宅でも非常に簡単に作ることができます。

Gingersnapの起源はおそらく非常に古いものです。ジンジャーは何世紀にもわたってスパイスとして使用されてきましたが、ある時点では、その想定される健康価値が高く評価されていました。スパイスの多いクッキーとパンは中世には非常に人気があり、すぐに利用できる唯一の甘味料であったため、蜂蜜で甘くする傾向がありました。イングランドとドイツの両方には、暗くて風味豊かになる傾向があるスパイシーなクッキーの長い歴史があります。砂糖、彼らは非常に暗い色と豊かな風味を持っています。多くの場合、生ingerに加えて他のスパイスが使用され、ジンガーナップは他のクッキーやケーキよりも軽く甘くなる傾向があります。クッキーは、平野に食べたり、ムースやジェラートなどの他のデザートの飾りとして使用することもできます。クッキーはとても硬いので、お茶やコーヒーのディッパーとしても優れています。

gingersnapsを作るには、3杯のすべての目的粉、粉末生ingerの小さじ2杯、シナモンと重曹のそれぞれ1杯の1杯、塩の1分の1杯のクローブを一緒にふるいにかけます。別のボウルに、4分の1のバターをクリームカップカップカップブラウンシュガーと一緒にクリームします。卵と4分の1カップの暗い糖蜜を加え、乾燥成分を混ぜる前に徹底的にブレンドします。より多くのテクスチャーと風味については、細かく刻んだ砂糖漬けまたは結晶化した生ingerを生地に追加してから、乾燥成分。

生地を数時間冷やして作業を容易にします。粉になったスクープで、生地のボールを引き出し、手で少し平らにしてから、油を塗ったクッキーシートに置きます。必要に応じて、グラニュー糖をグラニュー糖に振りかけ、より多くのテクスチャーをします。クッキーが茶色になるまで、華氏375度（摂氏191℃）で8〜10分間焼きます。クッキーラックのGingersnapsを密着容器に詰める前に冷やします。