gingersnaps는 무엇입니까?

gingersnaps는 당밀로 달고 생강으로 매운 쿠키입니다. 전통적으로 쿠키는 매우 바삭 바삭하기 때문에 물린 ​​상태에서 스냅 소음을 만듭니다. Gingersnap의 수많은 변형이 전 세계에 존재하며, 쿠키는 특히 휴일 동안 스낵 식품으로 매우 인기가 있습니다. 많은 회사들이 다양한 시장에서 판매 할 수있는 포장 된 gingersnaps를 만들고 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

gingersnap의 기원은 아마도 늙었을 것입니다. 생강은 수세기 동안 향신료로 사용되어 왔으며, 어느 시점에서는 건강 가치로 높은 가치가있었습니다. 매운 쿠키와 빵은 중세 시대에 매우 인기가 있었고, 꿀로 달게하는 경향이있었습니다. 영국과 독일 모두 어둡고 맛이 좋은 매운 쿠키의 오랜 역사를 가지고 있습니다.

gingersnaps는 세련된 대신 당밀로 만들어 졌기 때문에설탕, 그들은 매우 어두운 색과 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 종종 생강 외에 다른 향신료가 사용되며 Gingersnaps는 다른 쿠키와 케이크보다 더 가볍게 달게되는 경향이 있습니다. 쿠키는 평범한 음식을 먹거나 무스와 젤라토와 같은 다른 디저트에서 장식 할 수 있습니다. 쿠키는 너무 힘들기 때문에 차와 커피를위한 다이퍼로도 훌륭합니다.

gingersnaps를 만들려면 다목적 밀가루 3 컵, 가루 생강 2 티스푼, ​​계피와 베이킹 소다의 1 티스푼, ​​1/4 티스푼 정향, 소금 한 덩어리를 함께 체로 체로칩니다. 별도의 그릇에 3/4 컵 컵 버터 크림 3/4 컵 갈색 설탕. 계란 하나와 1/4 컵의 다크 당밀을 넣고 마른 성분을 혼합하기 전에 철저히 섞습니다. 더 많은 질감과 맛을 보려면 반죽에 잘게 잘린 설탕에 절인 또는 결정화 된 생강을 추가하기 전에 추가하십시오.건조 성분.

몇 시간 동안 반죽을 식히면 작업하기가 더 쉬워집니다. 밀가루가 달린 특종으로 반죽의 공을 꺼내서 손으로 약간 평평하게하기 전에 기름칠 쿠키 시트에 놓으십시오. 원하는 경우 gingersnaps를 과립 설탕으로 뿌려 더 많은 질감을 얻으십시오. 쿠키가 갈색이 될 때까지 화씨 375도 (섭씨 191도)에서 8 ~ 10 분 동안 굽습니다. 쿠키 랙에서 gingersnaps를 식히기 전에 밀폐 용기에 포장하십시오.