마시멜로 크림은 무엇입니까?

Marshmallow Creme은 미국의 일부 지역에서 매우 인기있는 달콤한 과자입니다. 미국 이외의 지역에서는 찾기가 어려울 수 있습니다. 그것은 마시멜로를 만드는 데 사용되는 것과 동일한 성분으로 만들어졌습니다. 아이스크림 선데스를위한 토핑에서 퍼지 첨가제에 이르기 까지이 제품에 대한 다양한 용도가 있습니다.

원래의 마쉬멜로우는 멜로 틴처럼 작용하여 재료를 함께 유지하기 위해 젤라틴처럼 작용했습니다. 현대 제품은 일반적으로 식물성 성분보다는 젤라틴 또는 채식 대안을 사용합니다. 상업적으로 채찍질 된 제품의 부드러움이 부족할 수도 있지만 집에서 만들 수도 있습니다. 이 제품입니다설탕으로 주로 만들어졌지만 때로는 계란 흰자위가 포함되어 있습니다.

마시멜로 크림에 가장 잘 알려진 용도 중 하나는 땅콩 버터로 만든 샌드위치 인 Fluffernutter에 있습니다. Fluffernutters는이 제품의 인기있는 브랜드 인 Marshmallow Fluff를 언급하며 미국 동부 해안의 일부 지역에서는 매우 인기가 있습니다. 보풀은 디저트에도 사용됩니다. 그것은 맛이 나는 젤라틴으로 층을 이룰 수 있고, 쌀 시리얼과 결합하여 바 쿠키를 만들고, 다른 음식의 다양한 음식에 포함될 수 있습니다.

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사전 포장 된 버전에 접근 할 수없는 요리사는 옥수수 시럽 2 티스푼 (9.8 ml)으로 이중 보일러로 16 개의 대형 마시멜로를 가열하여 자체적으로 만들 수 있습니다. 혼합물은 천천히 가열되고 균일 한 용융을 장려하기 위해 녹아서 자주 교반해야합니다. 이 버전은 상업용 제품을 완벽하게 대체해야하지만t는 선반 안정적인 것입니다.

많은 브랜드는 글루텐 프리 및 코셔입니다.하지만 쇼핑객은 유대인이나 글루텐 편협한 손님에게 서비스를 제공하는 경우 포장을 확인하기를 원할 수도 있습니다. 또한 일부 성분과 혼합 될 때 이상하게 행동 할 수 있습니다. 예를 들어, 마시멜로 크림과 초콜릿의 에멀젼은 분리되지 않도록 조심스럽게 처리해야합니다.