Was ist Marshmallow Creme?

Marshmallow Creme ist eine Art süße Konfekt, die in einigen Regionen der Vereinigten Staaten äußerst beliebt ist. Außerhalb der USA kann es manchmal schwer zu finden sein. Es besteht aus den gleichen Zutaten, die zur Herstellung von Marshmallows verwendet werden, außer dass sie in eine cremige Ausbreitung gepeitscht werden, anstatt aufgeblasen zu werden. Es gibt eine Auswahl an Verwendungszwecken für dieses Produkt, von einer Belastung für Eiscreme- bis hin zu einem Additiv in Fudge. Moderne Produkte verwenden in der Regel Gelatine oder eine vegetarische Alternative, anstatt den botanischen Bestandteil, nach dem dieses Konfekt benannt ist. Es ist auch möglich, zu Hause herzustellen, obwohl es möglicherweise die Glättung von kommerziell geschlagenen Produkten fehlt. Dieses Produkt istIn erster Linie aus Zucker hergestellt, aber manchmal auch Eiweiß enthält. Fluffernuters verweisen auf eine beliebte Marke dieses Produkts, Marshmallow Flusen, und sie sind in einigen Regionen der östlichen Küste der Vereinigten Staaten sehr beliebt. Der Flusen wird auch in Desserts verwendet; Es kann mit aromatisierter Gelatine geschichtet werden, in Kombination mit Reismüsli, um Stangenkekse herzustellen und in eine Auswahl anderer Lebensmittel enthalten zu sein.

Köche, die keinen Zugang zu vorverpackten Versionen haben, können sich selbst einsetzen, indem 16 große Marshmallows in einem Doppelkessel mit 2 Teelöffeln (9,8 ml) Maissirup erhitzt werden. Die Mischung sollte langsam erhitzt und häufig gerührt werden, wenn es schmilzt, um gleichmäßig und gleichmäßiges Schmelzen zu fördern. Diese Version sollte ein perfekt ausreichender Ersatz für das kommerzielle Produkt sein, obwohl sie möglicherweise nein istIch bin so lagerstabil.

Viele Marken sind glutenfrei und koscher, obwohl Käufer möglicherweise darauf achten möchten, die Verpackung zu überprüfen, wenn sie jüdische oder glutenunverträglichkeitsgäste dienen. Es kann sich auch seltsamerweise verhalten, wenn es mit einigen Zutaten gemischt wird; Zum Beispiel muss eine Emulsion von Marshmallow -Creme und Schokolade sorgfältig behandelt werden, um sicherzustellen, dass sie sich nicht trennen.