オニオンオイルとは何ですか？

オニオンオイルは、ほとんどの場合、2つの関連するものの1つです。タマネギから抽出されたエッセンシャルオイルまたはオリーブや野菜などの塩基性オイルは、通常は調理中に玉ねぎで味付けされ、味付けされています。 エッセンシャルオイルは、ホメオパシーおよび代替医療で最も一般的です。調理では、タマネギオイルはほとんどの場合、健康上の利点よりも風味を目的としています。

薬用オニオンオイルは通常、ドロッパーボトルまたはカプセルに包装されています。オイルは非常に濃縮されており、一般的にタマネギをゆっくりと沸騰させるか、乾燥させて蒸しているかのいずれかで調達されています。玉ねぎには自然にたくさんの水分が含まれています。つまり、オイルを分離する前に、水を野菜から押したり煮て煮ている必要があります。 このプロセスはしばしば困難ですが、特に複雑ではありません。

ホメオパシーの開業医は、特に風邪や季節のALの治療として天然タマネギオイルを推奨することがありますレギー。 オイルは、毒素の体を取り除くのを助ける一方で、解散を助けることができると考えられています。オイルは、耳の感染症の治療にも使用されることがあります。一部の伝統医学の慣行では、オニオンセグメント全体の身体への付着を身体に処方して、オイルの治癒特性を実現しますが、より現代的な開業医は通常、濃縮オイルの摂取または直接的な適用がより効果的であることがわかります。

多くの異なる医薬品研究も、玉ねぎのオイルを見ています。 タマネギのほとんどの品種は、病気に対応するビタミンや栄養素が豊富です。研究者は、これらの利点を活用し、それらを人間の病気のための特定の治療レジメンに導く方法を探す傾向があります。 一部の科学者は、オニオンオイルはコレステロールの低下からニコチンの有害な影響を無効にし、一部の癌の成長を妨げることができると考えています。結果はlですAshally Dentclusive。

料理の設定では、タマネギオイルは通常より風味豊かですが、濃縮されていません。 シェフは、野菜の薄いスライスを加熱するだけでタマネギのエッセンシャルオイルを抽出し、結果として得られる液体を予約することができることがよくあります。ほとんどの場合、味は純粋さよりも重要です。料理人は通常、塩やその他の調味料を追加し、油が抽出されるとオニオンの断片を揚げたままにすることがあります。

ホームプレスオニオンオイルは、多くの皿のベースとしてよく使用されます。オイルは多くのレシピの一般的な側面です。 市販の野菜やコーンバージョンの代わりにオニオンオイルで調理すると、多くの場合、皿に新しい風味層が追加され、おいしい味と甘い味の両方を強化できます。

時々、料理人はまた、他のオイルにオニオンスライスを煮ることにより、一種のタマネギ風味のオイルを作成します。 オリーブオイルは人気のある選択肢です。ナッツのような滑らかな風味は、より刺激的な玉ねぎの良い基盤として機能する可能性があるためです。 この種のオイルはドレッシングとして人気があり、パンや野菜を浸すためにも使用されます。